Preparare un'insalata di cetrioli per l'inverno è un'ottima soluzione. Successivamente, questa preparazione gustosa e meravigliosa ti aiuterà più di una volta, diversificando e decorando la tua solita tavola da pranzo.
Considera diverse varianti di insalata di cetrioli per l'inverno.
Con senape
Per preparare un'insalata di cetrioli per l'inverno di questa varietà, avrai bisogno di: un chilo e mezzo di cetrioli, venticinque grammi di sale, cinquanta grammi di zucchero, mezzo bicchiere di olio vegetale, la stessa quantità del 9% aceto, cinque o sei piselli di pimento nero, due spicchi d'aglio, mezzo cucchiaio di senape secca.
Sbucciate i cetrioli e tagliateli a fette, se dovessero risultare troppo lunghi divideteli a metà. Mettili in una pentola di smalto, aggiungi tutti gli altri ingredienti lì. Mescolare, lasciare per tre ore a temperatura ambiente.
Trascorso il tempo specificato, metti i cetrioli in barattoli puliti, versa il liquido risultante dalla padella. Nella fase finale, devono essere sterilizzati. La sterilizzazione dura quindici minuti dal momento dell'ebollizione. Dopo il raffreddamento, arrotolare e riporre in un luogo fresco e buio.
in coreano
La ricetta di questo piatto contiene tre carote, un bicchiere di zucchero, tre chilogrammi di cetrioli, duecento millilitri di aceto, mezzo bicchiere di olio di semi di girasole, due cucchiaini di condimento per carote coreano, un paio di spicchi d'aglio, due cucchiaini di sale. Tagliare i cetrioli per il lungo, grattugiare le carote, tritare l'aglio con uno spremiaglio e metterlo in una ciotola con gli altri ingredienti della ricetta. Dopo la miscelazione, lasciare in infusione dalle sei alle sette ore. Metti i cetrioli in contenitori sterili, che si consiglia di far bollire per altri dieci minuti.
Con pomodori
Per preparare uno spuntino, preparare due chilogrammi di cetrioli, un chilo e mezzo di pomodori, seicentocinquanta grammi di cipolle sbucciate, cinque grani di pepe, due o tre foglie di alloro, mezzo bicchiere di aceto di mele e olio di semi di girasole raffinato, tre cucchiai di sale, cinque cucchiai di zucchero.
Tagliare le verdure lavate a pezzetti. Versare l'aceto nell'olio, aggiungere sale e zucchero, mettere lavrushka, pepe e mescolare accuratamente, dare fuoco. Gettare le verdure preparate nella marinata bollita, continuare la cottura per trenta minuti. Metti l'insalata preparata in barattoli sterilizzati.
