A causa del gusto straordinario dei pomodori, vengono utilizzati in quasi tutte le forme. Insalate, salse e succhi si ricavano dai pomodori, queste verdure vengono bollite, fritte, stufate, appena consumate crude. Ma poche persone pensano ai vantaggi di questo prodotto. E in alcuni casi, i pomodori possono danneggiare il corpo.
Quali sono i vantaggi dei pomodori?
I pomodori sono una fonte di vitamine e minerali di cui l'uomo ha bisogno. Tuttavia, lo stesso si può dire di quasi tutti i prodotti naturali. Ma questo ortaggio ha molte altre proprietà utili.
I pomodori sono ricchi di antiossidanti. In particolare i pomodori sono ricchi di licopene, che conferisce loro il colore rosso intenso. Questo elemento riduce il rischio di molte malattie oncologiche e cardiovascolari e interferisce anche con lo sviluppo di processi infiammatori. Inoltre, il licopene fa bene alle ossa.
I pomodori sono un alimento ipocalorico (22 kcal per 100 grammi), quindi non danneggeranno la tua figura.
I pomodori freschi aiutano a ridurre i livelli di colesterolo. L'estratto di queste verdure impedisce alle piastrine di aderire tra loro, prevenendo gli attacchi di cuore. I pomodori hanno un'alta concentrazione di vitamine A e C, che rafforzano il sistema immunitario. I pomodori contengono fitoncidi che hanno proprietà antibatteriche.
A causa della grande quantità di sostanze di zavorra, queste verdure normalizzano la digestione e il fosforo nei pomodori è direttamente coinvolto nel metabolismo. Il potassio nei pomodori fa bene al cuore, il calcio alle ossa. Lo zinco in queste verdure rafforza le cellule dei capelli e della pelle. Promuove anche una rapida guarigione delle ferite.
La serotonina nei pomodori aiuta con la depressione e lo stress. I pomodori ti rallegrano letteralmente. Grazie al cromo contenuto in queste verdure, placano rapidamente la fame, placando il "brutale" appetito.
L'assunzione giornaliera di pomodori è di 200 grammi. Devono essere consumati in 2-3 dosi.
I pomodori conservano la maggior parte delle loro proprietà anche dopo il trattamento termico. Queste verdure possono essere bollite, stufate, fritte, ripiene di pepe o pollo. Tuttavia, sarà più vantaggioso se i pomodori vengono utilizzati in piatti di verdure o insalate con olio di girasole, poiché i grassi vegetali aiutano il licopene ad essere assorbito meglio.
In quali casi i pomodori possono danneggiare la salute umana?
Contrariamente alla credenza popolare, anche i prodotti naturali possono danneggiare la salute umana in determinati casi. Ad esempio, i pomodori sono controindicati per le persone che hanno allergie alimentari.
I problemi possono essere causati dall'acido ossalico contenuto nei pomodori, che interferisce con il normale metabolismo dei sali d'acqua. Pertanto, queste verdure sono meglio evitate per malattie renali e artrite.
I pomodori contengono anche altri acidi organici che possono irritare la mucosa infiammata. Per questo motivo, i pomodori sono controindicati per le malattie dello stomaco. Inoltre, queste verdure in scatola, in salamoia o sotto sale non sono raccomandate per le persone che soffrono di ipertensione.
