Deliziosa polenta di semola senza grumi e cotta nel latte è un'ottima colazione, soprattutto se non si dimentica di aggiungere un pezzetto di burro. Sembrerebbe che questo piatto sia preparato rapidamente e facilmente, ma ci sono ancora diversi segreti di cucina.
È necessario
- - 400 ml di latte (oppure 200 ml di acqua e latte ciascuno);
- - 2 cucchiai. richiami;
- - 1 cucchiaino Sahara;
- - sale qb;
- - eventuali frutti o bacche (facoltativo);
- - un pezzo di burro.
Istruzioni
Passo 1
Il porridge ideale non deve essere né molto sottile né denso e, naturalmente, senza grumi. Avrai bisogno di latte per preparare questo piatto. Se ha un'alta percentuale di grasso, può essere diluito con acqua. Il segreto di un delizioso porridge è mantenere le proporzioni di latte e semola. È indispensabile ricordarli, anche se sembra che ci siano troppo pochi cereali. È indispensabile ricordare che 200 ml di latte richiedono 1 cucchiaio. esche.
Passo 2
Per prima cosa, sciacquare la padella con acqua fredda in modo che il porridge non bruci, quindi versare il latte e mettere a fuoco basso. Una volta che si sarà scaldato aggiungete sale e zucchero. È importante ricordare che questo va fatto prima di addormentarsi con il semolino. Quando il liquido inizia a bollire, mettere il semolino. Non puoi farlo velocemente. Viene versato in un flusso sottile e il latte si mescola costantemente. Per fare questo, è meglio usare 2 cucchiai: versare la farina con uno e mescolare il latte con il secondo.
Passaggio 3
Il porridge di semola viene fatto bollire per 5 minuti, quindi viene immediatamente versato in un piatto e sopra viene posto un pezzo di burro. E in modo che non si formi un film, il piatto viene mescolato più volte durante il raffreddamento. Puoi diversificare il gusto del porridge di semola con l'aiuto di bacche fresche, pezzi di frutta, noci, frutta candita, uvetta, ecc. A proposito, per rendere il porridge più arioso e tenero, dopo la cottura viene montato con una frusta, e solo dopo si aggiunge il burro.
