Come Cucinare Il Salmone Rosa Con Una Marinata Classica E Un Ripieno Di Uova

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Come Cucinare Il Salmone Rosa Con Una Marinata Classica E Un Ripieno Di Uova
Come Cucinare Il Salmone Rosa Con Una Marinata Classica E Un Ripieno Di Uova

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Video: Il salmone marinato con due frutti particolari 2024, Marzo
Anonim

Il salmone rosa può essere utilizzato per preparare molti piatti deliziosi. Uno di questi è presentato nella ricetta qui sotto. Viene cotto in padella, non al forno, ma risulta molto gustoso.

Come cucinare il salmone rosa con marinata classica e ripieno di uova
Come cucinare il salmone rosa con marinata classica e ripieno di uova

È necessario

  • - 1 salmone rosa grande per circa 1 kg,
  • - 3 carote,
  • - 3 cipolle,
  • - 2 uova,
  • - 2 cucchiai. cucchiai di latte
  • - 3 cucchiai. cucchiai di farina
  • - 6 cucchiai. cucchiai di olio vegetale o di girasole inodore,
  • - 1 cucchiaino di sale,
  • - pepe nero macinato a piacere.

Istruzioni

Passo 1

Non scongelare il salmone rosa fino alla fine, così puoi pulirlo facilmente. Quindi sciacquare il pesce e tagliare la testa e le pinne. Fai con attenzione un'incisione lungo la pancia e la schiena. Rimuovere la pelle, quindi rimuovere la cresta e le ossa. Se lo desideri, puoi cucinare una deliziosa zuppa di pesce con questi ritagli.

Passo 2

Dovresti avere tre filetti, che sono divisi in tre fette (ci saranno 9 fette di filetto). Guarda tu stesso qui, puoi realizzare pezzi più grandi.

Passaggio 3

Sbucciare le cipolle e tritarle finemente, tritare le carote su una grattugia coreana.

Passaggio 4

Riscaldare l'olio vegetale e friggere la cipolla fino a renderla trasparente, quindi aggiungere le carote, sale e pepe, far sobbollire a fuoco medio, trasferire in un piatto o in una tazza.

Passaggio 5

Aggiungere mezzo cucchiaino di sale alla farina e mescolare, immergere i pezzi di filetto nella miscela di farina. Rompete le uova in un'altra ciotola e mettete da parte a scaldare leggermente a temperatura ambiente.

Passaggio 6

Aggiungere l'olio vegetale nella padella, scaldare e friggere i filetti di pesce leggermente arrossati da entrambi i lati.

Passaggio 7

Mettere metà delle verdure nella padella con il pesce, mettere sopra il pesce e coprire con la restante metà delle verdure, la potenza del fuoco è minima.

Passaggio 8

Preparare il ripieno per il pesce. Per versare, aggiungere due cucchiai di latte, pepe, sale, pepe, mescolare. Versare il ripieno sul pesce, poiché si afferra molto velocemente, prelevarlo con una forchetta dai lati e rimetterlo nella marinata di cottura eccessiva, separando i pezzi tra loro lungo il percorso. Coprite la padella con un coperchio e fate sobbollire per qualche minuto. Servi il salmone rosa finito in porzioni con erbe fresche e la tua salsa preferita

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