Le frittelle di broccoli non solo ti rallegreranno con il loro colore bello e brillante, ma ricostituiranno anche le riserve del corpo di vitamine e microelementi. Un pasto dietetico perfetto per la colazione!
È necessario
- - 200gr. broccoli;
- - un uovo;
- - 100gr. Farina;
- - 40gr. Parmigiano grattugiato;
- - 125 ml di latte;
- - mezzo cucchiaino di aglio macinato;
- - mezzo cucchiaino di sale;
- - un pizzico di pepe nero;
- - olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
I broccoli devono essere bolliti finché sono teneri, ma non troppo cotti.
Passo 2
Rompete un uovo in una ciotola, sbattete e aggiungete la farina, il parmigiano, l'aglio, il pepe e il sale.
Passaggio 3
Mescolare fino a che liscio, versare il latte e mescolare di nuovo.
Passaggio 4
Aggiungere i broccoli e tritare le infiorescenze con una forchetta.
Passaggio 5
Scaldare l'olio in una padella e friggere sopra delle belle frittelle.
Passaggio 6
Servire i pancake con verdure fresche e un po' di panna acida.
