Questo dolce leggero e delicato piacerà a tutti i golosi. Il dessert "Biancaneve" si scioglie in bocca, diventerà una degna delizia a qualsiasi festa per bambini.
È necessario
- - 500 g di ricotta;
- - 100 g di cioccolato bianco;
- - 100 g di bacche essiccate;
- - 100 g di cocco;
- - 50 gr di burro;
- - 10 g di gelatina;
- - 2 cucchiai. cucchiai di zucchero.
Istruzioni
Passo 1
Mettere a bagno la gelatina in acqua tiepida. Schiacciare la ricotta e lo zucchero.
Passo 2
Spezzettare il cioccolato bianco, scioglierlo a bagnomaria, aggiungere il burro.
Passaggio 3
Riscaldare la gelatina a bagnomaria: dovrebbe disperdersi bene. Versaci dentro il cioccolato fuso. Versare questo composto nella cagliata, mescolare fino a che liscio.
Passaggio 4
Cospargete la noce di cocco su un pezzo di pergamena, adagiatevi sopra la massa di cagliata in un grande rettangolo e al centro mettete le bacche essiccate al sole. Lasciare un po' di pasta sui lati, altrimenti il succo dei frutti di bosco potrebbe fuoriuscire dal rotolo.
Passaggio 5
Sollevare i bordi della pergamena, unire la massa della cagliata: le bacche dovrebbero essere coperte su tutti i lati. Avvolgere il dolcetto in un foglio, metterlo in frigorifero per 3 ore. Prima di servire, tagliare il rotolo risultante in porzioni.
