I biscotti con la ricotta possono servire come colazione veloce quando non c'è assolutamente tempo per stare a lungo ai fornelli. Si prepara velocemente, risulta delizioso, il ripieno di ricotta dei biscotti si scioglie in bocca.
È necessario
- - 3 bicchieri di farina;
- - 1 confezione di burro;
- - 100 g di ricotta;
- - 3 tuorli d'uovo;
- - 2 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- - 1 cucchiaino di lievito per dolci.
- Da riempire:
- - 500 g di ricotta;
- - 1 uovo;
- - confezionamento di crema pasticcera;
- - 2 cucchiai. cucchiai di yogurt fatto in casa o panna acida;
- - zucchero.
Istruzioni
Passo 1
Macinare farina e burro, aggiungere la ricotta, lo zucchero, il sale, il lievito. Incorporare i tuorli d'uovo, impastare l'impasto. Se risulta essere molto denso, puoi aggiungere un cucchiaio di panna acida.
Passo 2
Foderare una teglia con carta da forno. Dividere l'impasto in due. Stendere una parte più grande dell'impasto, mettere su una teglia. Mettere sopra il ripieno di cagliata. Cucinare è semplice: in un robot da cucina, unire la ricotta, le uova, lo zucchero, lo yogurt e la crema pasticcera da un sacchetto. Un modo più semplice per preparare i biscotti alla cagliata è prendere qualsiasi marmellata o marmellata invece di farcire.
Passaggio 3
Coprire il ripieno con le strisce della seconda porzione di pasta. Lubrificare le strisce con tuorlo montato, puoi cospargere un po 'di zucchero. Puoi mettere brevemente il secondo pezzo di pasta nel congelatore, quindi strofinarlo sopra il ripieno.
Passaggio 4
Cuocere per 15-20 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Quindi raffreddare i prodotti da forno, tagliati in porzioni. I biscotti con la ricotta sono pronti.
