Non puoi servire il normale burro agli ospiti per il tè, ma il burro con vari additivi può sorprendere gli ospiti. Risulterà molto profumato, dal gusto straordinario. Gli additivi possono essere diversi, prepareremo il burro per panini con pomodori, funghi in salamoia e ortiche.
È necessario
- Olio di pomodoro:
- - 200 g di burro;
- - 4 pomodori;
- - pepe, sale.
- Olio di funghi sott'aceto:
- - 100 g di burro;
- - 6 cucchiai. cucchiai di funghi sott'aceto;
- - 1 cipolla;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone;
- - 1 cucchiaino di senape;
- - pepe, sale.
- Olio di ortica:
- - 200 g di burro;
- - 50 g di foglie di ortica;
- - pepe, sale.
Istruzioni
Passo 1
Burro con pomodori
Lavare i pomodori, tagliarli a fette, quindi passarli al setaccio. Ammorbidire un po 'il burro (basta tenerlo per mezz'ora a temperatura ambiente), aggiungere la massa di pomodoro. Condire con sale e pepe a piacere, mescolare. Refrigerare per impostare.
Passo 2
Olio con funghi sott'aceto
Sbattere il burro ammorbidito con il succo di limone, mescolare con i funghi tritati o tritati in un frullatore. Sbucciare la cipolla, tritarla finemente, aggiungere al burro con i funghi. Condire con sale e pepe. Puoi aggiungere 1 cucchiaio al burro per le spezie. un cucchiaio di senape preparata.
Passaggio 3
Olio di ortica
Mescolare il burro morbido con le foglie di ortica, che devono essere prima passate attraverso un tritacarne. Aggiungere pepe e sale a piacere. Metti l'olio di ortica finito in un barattolo di olio, mettilo in frigorifero per 15 minuti.
