L'olivello spinoso è apprezzato per le sue proprietà medicinali. Ha trovato ampia applicazione in vari rami della medicina, in cucina. Per coloro che raccolgono ricette originali per bevande inebrianti, sarà interessante la tintura delle sue bacche, foglie e persino corteccia.
L'olivello spinoso è un complesso multivitaminico unico che comprende quasi l'intera tavola periodica. Contiene una grande quantità di oligoelementi, vitamine, beta-carotene, ferro, manganese, acidi organici, carotene. Infusi, decotti, tè, olio: aiutano il corpo a combattere il raffreddore, rafforzare il sistema immunitario e inibire lo sviluppo delle cellule tumorali.
Nonostante il fatto che le tinture siano alcoliche, apportano benefici inestimabili al corpo se usate correttamente.
Considera 7 variazioni comprensibili di olivello spinoso a casa. Se studi foto o video - ricette con commenti di casalinghe esperte, puoi farlo in pochissimo tempo.
1. Tintura a basso contenuto alcolico (vino)
Ingredienti:
- bacche - 300 g;
- vodka - 800 ml;
- acqua - 500 ml;
- miele di tiglio - 100 g;
- foglie di menta - 2 - 3 rami.
Guida passo passo:
- Scolare, sciacquare e asciugare i frutti.
- Piegare in un barattolo, versare acqua e vodka.
- Mettere in un luogo caldo e buio per 3-4 settimane.
- Dopo la data di scadenza, filtrare in una bottiglia pulita.
- Prendete una porzione della soluzione (vetro), scaldatela con il miele e versatela in una bottiglia.
- Aggiungi la menta, lascia fermentare per qualche giorno.
- Filtrare, imbottigliare, sigillare.
Una bevanda deliziosa e salutare per mantenere l'immunità è pronta!
2. Tintura classica al chiaro di luna
Una ricetta semplice include i seguenti ingredienti:
- frutta - 1000 g;
- zucchero semolato - 300 g;
- chiaro di luna - un litro.
Processo di produzione passo dopo passo:
- Togliete l'olivello spinoso dai rami, eliminate le foglie, lavatele e asciugatele.
- Versare in un barattolo, aggiungere lo zucchero, chiudere bene il coperchio.
- Lasciare agire per alcuni giorni fino a quando il succo non si esaurisce. Agitare vigorosamente tutto il tempo.
- Versare il chiaro di luna, mescolare bene e mettere da parte per 2 - 3 mesi.
- Trascorso il tempo assegnato, separare dagli acini e imbottigliare.
La durata di conservazione della bevanda è di tre o quattro anni.
3. Liquore al cognac con miele
Per preparare una tintura / liquore, avrai bisogno dei seguenti componenti:
- bacche - 200 g;
- cognac - 800 ml;
- miele - due cucchiai da dessert.
Il processo di cottura passo dopo passo inizia con la preparazione delle bacche.
- Dovrebbero essere separati dai rami, lavati con acqua e asciugati.
- Mettere tutto in un barattolo alto, versare sopra il cognac.
- Tappare ermeticamente e conservare in luogo ombreggiato.
- Infondere per una settimana, poi addolcire e mettere da parte per altri 14 giorni.
Il liquore aromatico può essere servito a tavola!
Conservare a temperatura ambiente per non più di cinque anni.
4. Estratto di limone e spezie
La ricetta originale per realizzare in casa prodotti sani e gustosi prevede i seguenti ingredienti:
- olivello spinoso - 500 g;
- vodka - 1500 ml;
- limone - 3 pezzi;
- cumino / anice - 4 g;
- semi di aneto - 8 g.
Passo dopo passo:
- Preparare le bacche: ordinare, sciacquare e asciugare.
- Piegare in una ciotola e schiacciare con uno schiacciapatate fino a quando non diventa pastoso.
- Trasferire in una brocca alta, aggiungere la scorza. Un piccolo trucco per usare la scorza: per non grattugiarla, puoi usare le bucce di limone essiccate (150 g).
- Versare il composto con l'alcol, serrare il coperchio e mettere in un armadietto per 14 giorni.
- Quindi aggiungere le spezie e lasciare riposare per un'altra settimana.
- Dopo 7 giorni, filtrare, versare nelle bottiglie a porzioni.
L'estratto finito può essere aggiunto al tè, diluito con acqua o consumato in forma pura, 25 - 30 gocce prima dei pasti.
5. Tintura di olivello spinoso con partizioni di noce
Le proporzioni dei componenti utilizzati:
- frutta (fresca, congelata, secca) - 900 g;
- chiaro di luna - 2 litri;
- membrane di noci - ½ tazza;
- miele / zucchero - 30 g.
Il processo di cottura comprende 2 fasi.
Primo:
Mettere le partizioni in un thermos, versare 1 litro di chiaro di luna e rimuovere per 15 giorni.
Secondo:
- Trasferire le bacche preparate in un barattolo grande, aggiungere miele / zucchero.
- Filtrare l'infuso di noci, versare nel barattolo con la miscela di frutti di bosco e miele.
- Chiudere bene, mettere in un luogo buio per 1 mese.
- Trascorso il tempo, filtrare con un batuffolo di cotone e lasciar riposare per un paio di giorni, coprire con una garza.
- Dividere in bottiglie e conservare in luogo fresco.
La tintura preparata secondo questa ricetta ha un basso contenuto di olio. Ha un leggero aroma di nocciola e un colore chiaro.
6. Versare dalle foglie
Per la produzione in fasi, sono necessari i seguenti componenti:
- foglie di olivello spinoso - due manciate;
- vodka / alcol 45 gradi - 0,5 litri.
Cucinare è semplice:
- Sciacquare le foglie fresche, asciugarle con un asciugamano.
- Mettili in un contenitore, versa la vodka.
- Mettere in un armadio per 2 settimane e mescolare periodicamente il composto.
- Filtrare, versare in una bottiglia, serrare con un tappo.
Nota:
le foglie fresche possono essere sostituite con quelle essiccate
- Il liquore va bevuto in un cucchiaio da dessert tre volte al giorno prima dei pasti. Ha un effetto terapeutico su ipertensione, diabete, malattie cardiache e articolari.
- L'uso di infusi fogliari non ha controindicazioni se si seguono le raccomandazioni di dosaggio.
7. Infuso sulla corteccia
Per cucinare, avrai bisogno dei seguenti componenti:
- corteccia di olivello spinoso - 30 g;
- vodka - 500 ml.
- È necessario macinare la corteccia in granuli, versarla in una bottiglia di vetro scuro.
- Versare la vodka e mettere in un luogo buio per 25 - 30 giorni.
- Dopo un mese, filtrare, versare in una bottiglia, chiudere con un tappo di sughero.
L'alto contenuto di serotonina nella corteccia aiuterà a bilanciare la funzione del sistema nervoso e ad aumentare la libido.
Si consiglia di utilizzare 15 - 20 gocce al giorno fino a 3 volte al giorno prima dei pasti per prevenire la crescita delle cellule tumorali.
Contenuto calorico
Una porzione da 100 grammi di frutti di bosco freschi contiene 85 kcal. Contiene: 1, 5 g di proteine, 5, 5 g di grassi e 5, 9 carboidrati leggeri di valore energetico.
indicazioni
L'olivello spinoso viene utilizzato per abbassare il colesterolo, ripristinare la microflora intestinale e prevenire l'aterosclerosi. Aiuta nel processo di ripristino della potenza, nel trattamento delle ulcere gastriche e duodenali. È usato come terapia combinata per: malattie ginecologiche femminili, carenza vitaminica, anemia sideropenica e malattie degli occhi. Inoltre, l'olio di semi viene utilizzato come agente cicatrizzante e antinfiammatorio.
Controindicazioni
L'uso di bacche deve essere escluso se l'anamnesi rivela:
- malattie del fegato e dei reni in forma acuta o cronica;
- malattie del pancreas e della cistifellea;
- disturbi del tratto gastrointestinale;
- cistite.
Inoltre, viene prescritto con cautela a chi soffre di allergie e ai bambini di età inferiore ai 2 anni.
