È quasi impossibile rovinare un piatto che contiene ricotta o massa di cagliata. Ma i bambini adorano soprattutto i pasticcini di ricotta, perché non sono solo gustosi, ma anche salutari. Prova a fare i biscotti alla ricotta "Paws" e delizia i più piccoli.
È necessario
- - 200 g di massa di cagliata con uvetta;
- - 300 g di farina;
- - due uova;
- - 100 g di margarina;
- - 80 g di zucchero;
- - 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio;
- - succo di limone.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere due uova in una ciotola, aggiungere mezzo bicchiere di zucchero semolato e sbattere con una frusta fino a ottenere una crema acida densa. Aggiungere 100 grammi di margarina. Per rendere i tuoi prodotti da forno soffici e gustosi, è meglio scegliere la margarina più grassa che puoi trovare. Se non ti piace la margarina, puoi sostituirla con il burro, ma i biscotti risulteranno più grassi.
Passo 2
Aggiungere la massa di cagliata e la farina in una ciotola con la margarina e le uova, mescolare. Versare mezzo cucchiaino di soda, spenta nel succo di limone.
Passaggio 3
Stendete l'impasto sulla spianatoia infarinata e stendete con il mattarello. Con uno stampo, spremere dei cerchi nella pasta stesa. Cospargere ogni cerchio con zucchero semolato, piegare a metà e tagliare in più parti.
Passaggio 4
Sistemare i tagliabiscotti su una teglia unta. Mettere in forno preriscaldato a 200°C. Cuocere fino a doratura dei biscotti alla cagliata. Spolverare i biscotti con zucchero a velo prima di servire.
