"Mille petali": così viene tradotto dal francese il nome della pasta sfoglia più leggera con crema al burro, marmellata e frutti di bosco freschi. Dessert per veri romantici!
È necessario
- - 4 sfoglie di pasta sfoglia già pronte;
- - 340 g di mascarpone;
- - 340 g di panna da montare (35%);
- - 80 ml del tuo alcol preferito;
- - 80 g di zucchero a velo + poco per spolverare;
- - 4 cucchiai marmellata preferita;
- - 500 g di lamponi freschi + alcuni per guarnire a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Pre-scongelare l'impasto se congelato. Mettere su una teglia rivestita di carta da forno, bucherellare con una forchetta e inviare in forno preriscaldato (220 gradi) per 15 minuti. Lasciar riposare e raffreddare e tagliare ogni strato in 4 parti uguali.
Passo 2
Nel frattempo, l'impasto si sta raffreddando, preparate la crema. Sbattere il mascarpone con lo zucchero a velo. Aggiungere l'alcol e battere ancora. Montare la panna a parte e poi delicatamente, impastando con una spatola dal basso verso l'alto, unire entrambi gli impasti. Trasferiamo in una siringa da pasticceria.
Passaggio 3
Raccogliamo il dessert: prendi la prima torta, coprila con 1 cucchiaio. marmellata e coprire con una seconda crosta. Su di esso, spremere delicatamente la crema dalla siringa da pasticceria e adagiare uno strato di frutti di bosco. Coprire con 3 biscotti. Ancora una volta mettiamo la panna e i frutti di bosco e copriamo con l'ultimo, quarto strato di pasta.
Passaggio 4
Spolverare con zucchero a velo attraverso un colino, mettere sopra 2-3 bacche e mettere in frigorifero a raffreddare. Buon appetito!
