Puoi trovare vari modi per arrostire il pollo al forno, ma è improbabile che le ricette insolite per cucinare il petto di lime o il pollo con miele lascino qualcuno indifferente. I piatti si preparano in modo semplice e veloce, e anche gli intenditori dei ristoranti più sofisticati possono assaporarne il gusto.
Petto di pollo al lime con verdure assortite
Per cucinare il petto delizioso e tenero al forno, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- 4 filetti di petto di pollo;
- 600 grammi di patate novelle;
- 350 grammi di carote;
- 350 grammi di giovani baccelli di pisello;
- 2 cucchiai. cucchiai di succo di lime;
- 1 cucchiaino di scorza di lime;
- 80 grammi di burro;
- 2 spicchi d'aglio;
- 4 rametti di basilico;
- sale;
- Pepe macinato.
Per prima cosa iniziate a preparare le verdure per il piatto. Lavate le patate, sbucciatele e lessatele. Pelare le carote e tagliarle a fette, sbollentarle con i piselli in acqua leggermente salata per quattro minuti. Quindi mettete le verdure in uno scolapasta e versatele subito sopra con acqua fredda.
Ora puoi iniziare a preparare i petti di pollo. Per fare questo, grattugiare la scorza fine del lime e spremere il succo dal frutto. Mescolare la quantità necessaria di questi ingredienti con 50 grammi di olio, aggiungere l'aglio passato al torchio e salare il condimento.
Strofinare il filetto di pollo con sale e pepe, spennellare con olio di lime e adagiarlo su una teglia. Completare di nuovo con il succo di lime. Grigliare il pollo in forno per cinque minuti per lato.
Far bollire le verdure preparate nell'olio rimanente, sale. Lavare i rametti di basilico e tritarli finemente, cospargere le verdure con il basilico. Prima di servire, disporre le verdure su una teglia con i petti e arrostirle in forno per altri 3-4 minuti.
Disporre la carne cotta alla griglia e le verdure assortite nei piatti e servire.
Non ci vorrà più di mezz'ora per preparare questo delizioso piatto. Il calcolo dei prodotti è dato per quattro porzioni.
Pollo delicato al miele, cotto al forno
Un altro piatto di pollo che può essere arrostito in forno. Per prepararlo, sono necessari i seguenti prodotti:
- 500 grammi di filetto di pollo;
- 1 mela;
- 1 pizzico di origano;
- 100 grammi di noci sgusciate;
- 6-7 rametti di ribes rosso;
- 50 ml di olio d'oliva;
- Pepe;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di miele;
- sale.
Sbucciare la mela, togliere il torsolo e grattugiare la polpa. Tritare le noci in un frullatore. Sciacquare e asciugare le bacche di ribes. Mescola gli ingredienti in una ciotola.
Strofinare il filetto di pollo con sale e pepe, quindi cospargere con origano secco. Fate un lungo taglio a tasca nel petto, riempitelo con il ripieno preparato. Fissare i bordi della tasca con uno spiedino di legno o legare il petto con filo culinario.
Preriscaldate il forno a 200°C, spennellate di miele la parte superiore del petto di pollo, quindi avvolgete la carne in un foglio di carta oleata e disponetela su una teglia. Cuocere il petto per un'ora. Prima di servire tagliare la carne a fette, decorare a piacere il piatto.
