La marmellata è un dolce sano, leggero e gustoso. Grazie ai suoi bei colori accesi, può essere utilizzato per decorare torte biscotto e soufflé. Puoi cuocere i muffin con pezzi di marmellata. Puoi preparare autonomamente questa prelibatezza da qualsiasi frutto e bacche. Ad esempio, prepara la marmellata di uva spina verde.
È necessario
- Per la marmellata di ribes:
- - 1 kg di uva spina;
- - zucchero a piacere.
- Per la marmellata di uva spina e fragole:
- - 1 kg di uva spina;
- - 600 g di fragole;
- - 1,25 kg di zucchero;
- - 5 g di acido citrico.
- Per la marmellata di uva spina e ciliegie:
- - 1 kg di uva spina;
- - 1,25 g di zucchero;
- - 800 g di ciliegie.
Istruzioni
Passo 1
Separare le bacche di uva spina, rimuovere i gambi, sciacquare accuratamente, preparare il purè di patate. Far bollire senza aggiungere zucchero a metà del volume, aggiungere lo zucchero in porzioni, mescolando di tanto in tanto. La massa di marmellata dovrebbe facilmente rimanere indietro rispetto al giorno delle pentole. Mettere la marmellata finita in uno stampo smaltato, lasciarla congelare, quindi tagliarla a pezzi, cospargere di zucchero. La deliziosa marmellata di uva spina è pronta.
Passo 2
Per fare la marmellata con uva spina e fragole, separare le uva spina, fare un purè di patate dalle bacche. Preparate allo stesso modo la purea di fragole. Scaldare la purea di uva spina, aggiungere lo zucchero e la purea di fragole, cuocere finché sono teneri. A fine cottura aggiungete un po' di acido citrico.
Passaggio 3
Per preparare la marmellata di uva spina e ciliegie, frulla le bacche di uva spina e frulla le ciliegie separatamente. Quindi, cuocere come la marmellata precedente. Dopodiché, inumidisci lo stampo smaltato con acqua semplice, mettici dentro la massa di marmellata, lascia che si congeli completamente, taglia a pezzi. Conservare la marmellata finita in un luogo fresco e buio.
