Il pesce è molto utile e in combinazione con varie verdure è doppiamente utile. Pertanto, proponiamo di cucinare il pangasio sotto un cappotto di verdure: il piatto viene preparato rapidamente, può diventare una colazione o un pranzo salutari.
È necessario
- - 2 pz. filetto di pangasio;
- - 1 peperone;
- - 1 carota;
- - 1 cipolla;
- - erbe aromatiche fresche, spezie, pepe, sale.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le carote crude, sciacquarle, strofinare su una grattugia grossa. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli sottili. Versare l'olio vegetale in una padella, scaldarlo, metterci dentro le carote e le cipolle grattugiate.
Passo 2
Mentre le cipolle e le carote sono fritte, sbucciare il peperone rosso dai semi e dalle partizioni bianche, tagliarlo a strisce, inviarlo alle verdure. Aggiungi pimento, sale, spezie a piacere, mescola. Lasciate cuocere le verdure insieme per 5 minuti sotto un coperchio chiuso.
Passaggio 3
Sciacquare il filetto di pangasio, asciugarlo un po', pepare e salare a piacere. Puoi prendere qualsiasi altro filetto di pesce a tua discrezione. Se i pezzi di pesce sono troppo grandi, tagliali per comodità.
Passaggio 4
Quando le carote, le cipolle e i peperoni saranno morbidi (preferibilmente croccanti), adagiateli sopra i filetti di pesce. Manda il pesce e le verdure al microonde per 5-7 minuti (il tempo dipende dalla potenza del tuo forno, ma il pesce cuoce abbastanza velocemente).
Passaggio 5
Il pangasio sotto una pelliccia è pronto, puoi cospargere il piatto con molte erbe fresche prima di servire e distribuire tazze di cetriolo fresco in giro per la bellezza.
