La paella è un delizioso piatto a base di riso. Puoi integrarlo con qualsiasi cosa: carne, verdure, frutti di mare. Suggeriamo di preparare la paella con cuori di pollo e prugne.
È necessario
- - 2 tazze di riso a chicco lungo;
- - 500 g di cuori di pollo;
- - 1 cipolla;
- - 1 carota;
- - 10 pezzi. prugne;
- - olio vegetale, sale, pepe.
Istruzioni
Passo 1
Soffriggere le cipolle e le carote tritate in una padella o in una padella. Aggiungi i cuori di pollo. Puoi tagliare ogni cuore a metà per renderlo più facile da mangiare in seguito.
Passo 2
Sciacquare il riso a chicco lungo (è meglio non prendere il riso tondo per evitare un piatto pastoso). Aggiungere il riso in padella/pentola, non aggiungere acqua! Coprire, scaldare per 5 minuti.
Passaggio 3
Ora versare 1 bicchiere di acqua bollente nella ciotola, mescolare, coprire con un coperchio. Cuocere a fuoco basso fino a quando tutta l'acqua non sarà evaporata.
Passaggio 4
Quando l'acqua sarà evaporata, aggiungere le spezie e il sale a piacere. Versare 1 altro bicchiere d'acqua, coprire e cuocere a fuoco lento finché il riso non sarà cotto.
Passaggio 5
Sciacquate bene le prugne sotto l'acqua corrente, potete anche lasciarle in ammollo per almeno 10 minuti, poi tagliatele a pezzetti, aggiungete nel piatto cinque minuti prima della fine della cottura.
Passaggio 6
La paella con cuori di pollo e prugne è pronta, bisogna servire il piatto ben caldo.
