I rotoli (maki sushi) sono un popolare piatto giapponese. Sono piccoli rotoli, che includono foglie di alghe, riso e ripieni: possono essere formaggio, verdure, una varietà di frutti di mare. Ma, tuttavia, la base degli involtini è il riso, quindi è così importante cucinarlo correttamente.
È necessario
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- 175 g di riso giapponese
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino Sahara
- 2 cucchiai aceto di riso
Istruzioni
Passo 1
Prendi 175 grammi di riso giapponese e mettilo in un setaccio o in una ciotola. Sciacquare le semole con acqua fredda corrente. L'acqua dovrebbe diventare limpida.
Passo 2
Mettere il riso in una casseruola, aggiungere 250 g di acqua. Metti la pentola sul fuoco alto fino a quando l'acqua bolle. Cuocete il riso per circa due minuti, poi lasciatelo gonfiare sotto il coperchio per 10 minuti.
Passaggio 3
Aprite il coperchio e lasciate gonfiare il riso per altri 10 minuti.
Passaggio 4
Aggiungi zucchero e sale (1 cucchiaino ciascuno) nella casseruola, così come 2 cucchiai. aceto di riso. Mescolare e riscaldare.
Passaggio 5
Versare il riso riscaldato in una ciotola, irrorare con la marinata e mescolare. Come risultato della cottura, dovresti ottenere circa 450 g di riso.
