La ricetta classica dei peperoni ripieni è nota a tutti. La carne macinata è composta da carne, riso e verdure. La ricetta originale può interessare proprio perché il ripieno delle verdure è molto delicato e aromatico.
È necessario
- - Pepe bulgaro - 8 pezzi;
- - carne di pollo - 300 g;
- - carote - 1 pz.;
- - cipolle verdi - un mazzetto;
- - uovo di gallina - 2 pezzi;
- - maionese - 2 cucchiai;
- - semola - 3 cucchiai;
- - sale - un pizzico;
- - spezie - a piacere;
Istruzioni
Passo 1
La carne di pollo può essere utilizzata con qualsiasi parte del pollame. È più comodo cucinare da un prosciutto, è sufficiente avere due prosciutti di media grandezza. Preparare la carne in anticipo, riscaldarla. Sciacquare in acqua corrente, tagliare a pezzetti. È necessario ottenere carne macinata dalla carne di pollo.
Passo 2
Lavare, sbucciare e grattugiare le carote su una grattugia di media grandezza. Lavare la cipolla, eliminare il liquido in eccesso, tritare finemente.
Passaggio 3
Rompere le uova pulite in una ciotola, unirle con un pizzico di sale, sbattere con una frusta. Raccogli i cibi preparati in una comoda ciotola, aggiungi la maionese, il semolino. Non dimenticare di condire con le spezie, mescolare bene. Lasciare in infusione la composizione per 20-25 minuti.
Passaggio 4
Preparare i peperoni. Lavateli, privateli dei semi e delle partizioni praticando un foro dal lato della coda. Usando i peperoni congelati, disporli in anticipo per scaldarli. Scegli un piatto conveniente dalla tua cucina, i peperoni saranno cotti al suo interno. Le verdure devono essere messe in verticale in una casseruola in modo che la carne macinata non fuoriesca durante la cottura.
Passaggio 5
Farcire i peperoni con il ripieno e metterli in una casseruola. Scaldare il forno a 200 gradi. Infornare i peperoni ripieni secondo la ricetta originale per 35-40 minuti. Non è necessario coprire il vaso. Il piatto finito può essere servito caldo e freddo non è peggio.
