Farcire le cipolle è facile. Il ripieno può essere quasi qualsiasi cosa. Voglio offrire una ricetta interessante per le cipolle ripiene. Il piatto è molto semplice da preparare. La quantità di ingredienti indicata è sufficiente per 4 porzioni.
È necessario
- - cipolle - 12 pezzi;
- - peperone rosso - 1 pz.;
- - basilico (erbe aromatiche) - 4 foglie;
- - pinoli - 30 g;
- - pangrattato - 1 cucchiaio. l.;
- - formaggio a pasta dura - 400 g;
- - uovo - 1 pz.;
- - pepe bianco macinato - un pizzico;
- - vino bianco secco - 50 ml;
- - olio d'oliva - 100 ml;
- - foglie di alloro - 2 pz.
Istruzioni
Passo 1
Coppe di cottura delle cipolle. Sbucciare la cipolla, tagliare la parte superiore, rimuovere con cura il contenuto. Abbiamo una tazza di cipolla. Immergere la cipolla in acqua bollente per 5 minuti. Lo tiriamo fuori dall'acqua, lo mettiamo su un setaccio.
Passo 2
Cottura del ripieno. Sciacquare il peperone con acqua, togliere il torsolo e i semi, tagliarlo a cubetti. Tritare finemente il basilico. Grattugiare il formaggio.
Passaggio 3
Friggere i pinoli in una padella senza olio.
Passaggio 4
Amalgamare il formaggio grattugiato, l'uovo, i cubetti di pepe, i pinoli, il pangrattato, il basilico. Sale e pepe. Il ripieno è pronto.
Passaggio 5
Riempiamo i cestini di cipolla con il ripieno. Mettere la cipolla ripiena in un piatto ignifugo. Mescolare l'olio d'oliva con il vino, riempire i cestini di liquido. Aggiungi le foglie di alloro. Cuociamo in forno per 30 minuti a una temperatura di 220 gradi. Il piatto è pronto! Buon appetito!
