Un muffin con un ripieno di cioccolato liquido è un gioco da ragazzi. Un tale dessert sorprenderà gli ospiti e apprezzerà molto il gusto!
È necessario
Burro - 100 grammi, uova di gallina - 5 pezzi, cioccolato fondente 70% - 200 grammi, zucchero - 50 grammi, sale - 1/4 di cucchiaino, farina di frumento - 60 grammi
Istruzioni
Passo 1
Spezzettare il cioccolato fondente, tagliare il burro a pezzetti. Sciogliere il burro e il cioccolato a bagnomaria. Mescolare bene fino a che liscio.
Passo 2
Prendete 3 uova e separate i tuorli dagli albumi. Metti gli scoiattoli in frigorifero per un altro pasto.
Passaggio 3
Sbattere 3 tuorli, 2 uova intere e lo zucchero con un mixer fino a ottenere un composto spumoso.
Passaggio 4
Unire il composto di uova, zucchero e cioccolato. Aggiungere la farina, il sale e mescolare fino a che liscio.
Passaggio 5
Ungete le teglie con il burro e riempitele di pasta. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 7-10 minuti. I bordi della pasta devono essere cotti e il ripieno deve rimanere liquido.
