Sorprendere la tua famiglia con deliziosi pasticcini è molto facile. Per fare questo, prepara semplicemente una torta alla crema di mele. Una tale delicatezza non lascerà nessuno indifferente.
È necessario
- Per il test:
- - burro - 250 g;
- - farina - 500 g;
- - lievito per impasto - 1 cucchiaio;
- - tuorlo d'uovo - 1 pz;
- - zucchero - 200 g;
- - panna acida - 1-2 cucchiai.
- Per la crema:
- - budino alla vaniglia in polvere - 80 g;
- - zucchero - 3-5 cucchiai;
- - latte - 700 ml;
- - mele - 5-6 pezzi;
- - pangrattato - 2-4 cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
In una ciotola profonda, unire la farina di frumento precedentemente setacciata con il lievito e il burro a dadini. Battere bene questo composto, quindi aggiungere la panna acida, le uova e lo zucchero semolato. Amalgamare bene il tutto. In questo modo avrete un impasto. Tagliatela a metà e mettetela nella pellicola trasparente in frigorifero per 60 minuti.
Passo 2
Coprire la teglia pieghevole con un foglio di pergamena e adagiare sopra la parte di pasta arrotolata. Adagiateci sopra la panatura.
Passaggio 3
Con le mele fate così: sbucciatele e tagliatele a fettine, dopo aver tolto il torsolo. Quindi disporre la frutta tritata in uno strato uniforme sull'impasto.
Passaggio 4
È ora di fare la crema pasticcera. Per fare questo, unire il budino alla vaniglia con 200 ml di latte. Mescolare accuratamente. Quindi versare il resto del latte in una casseruola vuota e dare fuoco. Una volta che bolle, aggiungere il composto di budino ad esso. Cuocere finché il composto non inizia a bollire.
Passaggio 5
Versare la crema pasticcera con la frutta tritata. Stendete il resto dell'impasto e tagliatelo a listarelle. Adagiateli sopra il ripieno con una gratella.
Passaggio 6
In un forno preriscaldato a una temperatura di 200 gradi, inviare il piatto per circa 40-45 minuti. La torta di mele alla crema è pronta! Se lo desideri, decoralo con, ad esempio, zucchero vanigliato.
