Il caffè è una bevanda profumata e tonificante amata da molti, apparsa molti secoli fa. Le bevande moderne a base di chicchi di caffè assomigliano solo vagamente al gusto del primo. E i buongustai inventano nuove ricette originali.
È necessario
- Per il caffè "Piacere":
- - caffè macinato - 2 cucchiai;
- - zucchero - 3 cucchiai;
- - panna - 3 cucchiai;
- - cannella in polvere - 1 cucchiaino;
- - gocce di cioccolato - 100 g;
- - latte - 300 ml.
- Per una bevanda al caffè al cioccolato:
- - caffè - 1 cucchiaino;
- - latte - 0,5 tazze;
- - cacao - 1 cucchiaio;
- - cannella in polvere - 1/4 di cucchiaino;
- - noce moscata grattugiata - 1/4 di cucchiaino.
Istruzioni
Passo 1
Caffè "Piacere"
Per preparare questa bevanda aromatica, versate il caffè macinato in un turco, aggiungete il latte caldo e lasciate riposare per circa 5 minuti. Quindi aggiungere il cioccolato grattugiato e lo zucchero.
Passo 2
Mettere il turco sul fuoco e preparare il caffè, mescolando continuamente, fino a quando il cioccolato e lo zucchero non si saranno completamente sciolti. Togliere il turco dal fuoco e versare la bevanda in un frullatore, aggiungere la panna e la cannella e frullare fino a formare una schiuma.
Passaggio 3
Bevanda al caffè al cioccolato
Versare il latte in una ciotola smaltata, aggiungere caffè, cacao, zucchero e spezie. Versare 1 litro di acqua bollente sulla massa. Mescolare il tutto molto accuratamente e cuocere a fuoco medio fino a quando lo zucchero non si scioglie.
Passaggio 4
Portare la bevanda a ebollizione e togliere la padella dal fuoco. Filtrare la massa con un colino, versare nelle tazzine da caffè e gustare una profumata bevanda calda.
