La ricetta del caffè dalgon ci è arrivata dalla Corea e lì - dall'India. E quello che è successo prima, la storia tace. Questa bevanda è popolare in tutto il mondo e ha nomi diversi: a nido d'ape, hokey pokey. Perché Dalgon? In Corea, il caffè prende il nome dal famoso caramello di strada coreano "ppopgi". Si prepara a forma di cuore, asterisco o qualsiasi altra forma e si ritaglia con un ago sottile.
È necessario
- - 1 cucchiaino di caffè in grani istantaneo;
- - 1 cucchiaino di zucchero;
- - 1 cucchiaino di acqua;
- - 150-200 ml di latte.
- Prendiamo le proporzioni 1: 1: 1
- Dico subito, prepara il caffè per più porzioni. Sarà molto più comodo frustare e delizierai anche la tua famiglia.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, in una ciotola, mescola lo zucchero, il caffè solubile e aggiungi l'acqua bollente. Aspettiamo 2-3 minuti affinché gli ingredienti si dissolvano. Nell'attesa, vi racconterò ancora un po' di storia.
Si scopre che il caffè in Corea era un attributo del lusso. E ora questo paese è al 6° posto nel mondo per consumo di caffè e all'11° nel mondo in termini di dimensioni del mercato del caffè. Ci sono 12.300 caffetterie nel paese.
Passo 2
Quindi, prendi una frusta o un frullatore con un beccuccio. Sei fortunato se hai un frullatore, perché con una sola frusta batti per molto tempo. I coreani scherzano dicendo che devi batterlo con le mani 400 volte. Sbattere alla massima potenza per 5-7 minuti. Ciò renderebbe la schiuma densa e appetitosa.
Passaggio 3
Dopo aver battuto, dovresti avere una schiuma come questa. E forse anche di più se prepari 4-5 porzioni. Nella foto c'è schiuma per due bicchieri di caffè.
Passaggio 4
Successivamente, versare il latte nelle tazze. L'ho preriscaldato nel microonde per renderlo caldo. Puoi usare il latte freddo e aggiungere il ghiaccio. Prendiamo un cucchiaio e mettiamo la schiuma nei bicchieri con il latte. E mescolare. Dopodiché, accendiamo l'immaginazione. La bevanda può essere cosparsa di cannella o pezzi di cioccolato per un effetto più colorato. Ora divertiamoci!
