I pancake sono probabilmente uno dei più antichi piatti di pastella, così familiari e amati da noi fin dalla tenera età, e i pancake con l'aggiunta di lievito sono ancora più gustosi e magnifici. Inoltre, qualsiasi marmellata o marmellata fatta in casa è perfetta per loro.
È necessario
- - 0,5 litri di latte
- - succo di limone
- - 50 g di zucchero
- - 350 g di farina da forno
- - uovo
- - 50 g lievito fresco
- - 60 g di burro
- - lievito in polvere, sale
- - 200 g di ribes nero
- - lattina di latte condensato
- - 3 cucchiai. miele
- - zucchero a velo
- - olio di semi di girasole
Istruzioni
Passo 1
Scaldare un po' il latte, aggiungere lo zucchero e il lievito, quindi unire a tutti gli altri ingredienti per fare l'impasto. Infine, aggiungere il burro fuso a filo, mescolando continuamente l'impasto.
Passo 2
Mettere da parte la ciotola dell'impasto in un luogo caldo e attendere che aumenti 1,5-2 volte. Scaldare bene la padella con l'olio di semi di girasole, versarvi sopra delle frittelle di circa 8 cm di diametro con un cucchiaio e cuocere da un lato fino a doratura. Quando l'impasto sarà leggermente dorato sul fondo, adagiate i ribes sulle frittelle e premeteli delicatamente nell'impasto.
Passaggio 3
Quindi capovolgere i pancake e rosolare l'altro lato con i frutti di bosco. Su ogni piatto, costruisci una piccola torre di tre frittelle, spalmando ogni strato con latte intero condensato. Decorate a piacere il vostro piatto con miele fuso, frutta e zucchero a velo.
