Questa insalata combina prodotti piuttosto insoliti, quindi nessuno degli ospiti dimenticherà il suo gusto. Aggiungi al tuo menù di Capodanno una deliziosa sfoglia Insalata di mare con gamberi e tonno in scatola.
- 4 uova sode;
- 1 avocado;
- mezzo lime;
- 10-12 gamberoni grandi;
- una scatoletta di tonno nel suo stesso succo (si può già tritare);
- 100 ml di yogurt naturale o panna acida a basso contenuto di grassi;
- un paio di cucchiaini di senape di Digione;
- un cucchiaino di miele fresco;
- un po' di sale.
1. Macinare le uova sode, tagliare a metà l'avocado, rimuovere l'osso e la pelle.
2. Tritare finemente la polpa di lime e spremere il succo.
3. I gamberi devono essere bolliti finché sono teneri, raffreddati e sbucciati.
4. Metti le uova in un'insalatiera trasparente, quindi schiaccia la massa di tonno in scatola.
5. Metti l'avocado tritato nello strato successivo.
6. Quindi uno strato di 8 gamberi tritati (il resto dovrebbe essere lasciato per guarnire).
7. Mescolare la panna acida con succo di lime, sale, senape di Digione e miele.
8. Versare sopra l'insalata con questo condimento e lasciarla riposare per mezz'ora. Quindi guarnire con i restanti gamberi ed erbe aromatiche.
Un'insalata leggera e originale non rimarrà senza attenzione sulla tavola di Capodanno.
