L'insalata di mare a base di gamberi e calamari è molto sana, gustosa, nutriente e allo stesso tempo povera di calorie. I frutti di mare come gamberi e calamari sono considerati dietetici. L'insalata di mare sarà particolarmente buona sulla tavola di Capodanno.
È necessario
- - calamari - 200 g;
- - gamberi sgusciati - 200 g;
- - uovo di gallina - 3 pezzi;
- - maionese - 5 cucchiai. l.;
- - cetriolini in scatola - 1 lattina, 200 g.
Istruzioni
Passo 1
Nella prima fase della preparazione di questa insalata, devi scongelare i gamberi. È meglio farlo la sera tirandoli fuori dal congelatore e lasciando i gamberi sul ripiano più basso del frigorifero. Ma se hai poco tempo, metti i gamberi in un sacchetto di plastica, poi mettili in una ciotola di acqua tiepida e lasciali dentro per 20-30 minuti. La temperatura dell'acqua dovrebbe essere di circa 30 gradi, poiché temperature più elevate possono distruggere le proteine benefiche dei gamberetti. Dopo aver scongelato i gamberi, rimuovere il sacchetto e gettare i gamberi in uno scolapasta.
Passo 2
Sbucciare i calamari, lavarli e lessarli in acqua bollente per 5-7 minuti. Nel caso in cui cucini più calamari, potrebbero perdere la loro succosità e sapore e diventare molto duri. Dopo 5-7 minuti, scolare l'acqua, quindi raffreddare i calamari a temperatura ambiente e tagliarli a listarelle sottili.
Passaggio 3
Togliete i cetriolini dal vasetto e tagliate anche loro a listarelle. Lessare le uova di gallina, quindi raffreddarle sotto l'acqua fredda corrente, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa o media. Non dimenticare di lasciare 1 tuorlo di pollo, che ti servirà per decorare questa insalata.
Passaggio 4
In un'insalatiera, unire tutti questi presidenti: gamberi, calamari, cetriolini, uova di gallina grattugiate, aggiungere la maionese e mescolare bene. Inoltre, non dimenticare di guarnire l'insalata di mare con gamberi e calamari con tuorlo, grattugiato su una grattugia media.
