La torta di ricotta è una deliziosa delicatezza da gustare sia a cena che a colazione, e per piacevoli ritrovi serali con gli amici. Prepara questa meravigliosa torta di ricotta, servila in tavola e sarai bombardato di complimenti. Regala a te stesso e ai tuoi cari una deliziosa sorpresa!
È necessario
- Per il test:
- • 2 uova
- • un pizzico di sale
- • 9 artt. l. zucchero a velo
- • 9 artt. l. olio di semi di girasole
- • 9 artt. l. latte
- • 1 cucchiaino. essenza di vaniglia
- • 12 artt. l. Farina
- • 1 cucchiaino. lievito in polvere
- Per il ripieno di cagliata:
- • 550 g di ricotta
- • 2 uova
- • 4 cucchiai. l. Sahara
- • la scorza di un'arancia
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, prendi due uova e rompile in una ciotola profonda. Aggiungere un pizzico di sale alle uova e iniziare a sbattere con un mixer. Sbattere le uova inizialmente a bassa velocità, aumentando gradualmente la velocità del mixer al massimo. Batti finché la massa non raddoppia.
Passo 2
Quindi aggiungere zucchero a velo, essenza di vaniglia (a proposito, puoi sostituirlo con vaniglia o zucchero vanigliato), olio di semi di girasole e latte alla massa di uova risultante. Continuiamo a battere tutto con un mixer fino a formare una massa d'aria con bolle.
Passaggio 3
Quindi, setacciare la farina, mescolarla con il lievito e aggiungerla a una ciotola di uova. Impastare tutto accuratamente con una frusta fino a che liscio. L'impasto è pronto.
Passaggio 4
Ora versate metà dell'impasto in una forma rettangolare (dovrebbe essere di circa 20 cm), precedentemente ricoperta di carta da forno. Allineare delicatamente l'intera massa in forma e impostare per cuocere in forno, preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti. Questo sarà il primo strato della torta. Quando la torta è cotta, deve essere lasciata raffreddare.
Passaggio 5
Nel frattempo, iniziamo con il ripieno di cagliata per la nostra torta. Per fare questo, mescola la ricotta con le uova, lo zucchero e la scorza d'arancia. Sbattere molto bene il composto con un mixer in modo che il ripieno sia soffice e arioso.
Passaggio 6
Trasferire la massa di cagliata preparata su una crosta già pronta e leggermente raffreddata e livellare la cagliata su tutta la superficie con uno strato uniforme. Versare l'impasto rimanente sopra la ricotta, livellarla nuovamente sulla superficie e inviare la torta con la ricotta al forno per altri 25 minuti.
Passaggio 7
La torta di ricotta delicata è pronta, cospargetela di zucchero a velo e lasciatela riposare e raffreddare un po', quindi tagliare a pezzi e servire.
Goditi il tuo tè!
