Anche un principiante farà questa torta! Cucinarlo non è veloce, ma facile. Ricorderete a lungo il gusto delicato della torta al miele e alla panna acida. E vorrai sicuramente ripeterlo!
È necessario
- Per le torte:
- Farina - 3 cucchiai.
- Zucchero - 2/3 cucchiai.
- Burro - 100 g
- Panna acida - 2 cucchiai
- Miele - 2 cucchiai
- Soda - 1 cucchiaino
- Succo di limone o acido citrico con acqua - 1 cucchiaino
- Per la crema:
- Panna acida - 500 g
- Zucchero - 1/2 cucchiaio.
- Vanillina - 1 cucchiaino
Istruzioni
Passo 1
Prima di tutto, copri il setaccio con una garza e mettici sopra la panna acida. Mettere il colino in una casseruola per due ore o per tutta la notte per far defluire il liquido in eccesso.
Passo 2
Preparare l'impasto della torta. Sciogliere il burro a bagnomaria, mescolare con lo zucchero. Quindi aggiungere un bicchiere di farina e il bicarbonato di sodio spento. Mescolate e togliete il composto dal fuoco.
Passaggio 3
Attendere che l'impasto si raffreddi leggermente. Aggiungere la farina rimanente e due cucchiai di miele e impastare l'impasto. Sarà morbido, caldo e oleoso.
Passaggio 4
Dividi la massa risultante in 5 parti. Formate delle palline, avvolgetele separatamente in un sacchetto e mettetele in frigorifero per mezz'ora.
Passaggio 5
Trascorso questo tempo, preparate 6 pezzi di carta da forno per la cottura. Arrotolare le palline di pasta in tortillas una per una. Tagliare una crosta rotonda da ogni tortilla con qualcosa (come un coperchio di una casseruola). Metti le torte sulla carta.
Passaggio 6
Preriscaldare il forno 180°C. Cuocere le torte per 5 minuti fino a doratura. Usa una forchetta per evitare le bolle. Cuocere gli scarti delle tortillas, questa sarà una spolverata per la torta. Di solito, cinque palline fanno 6 torte più una crosta da spolverare.
Passaggio 7
Non togliere subito le torte dalla carta, dovrebbero raffreddarsi un po'! Nel frattempo preparate la crema: mescolate 500 g di panna acida, mezzo bicchiere di zucchero e un cucchiaino di vanillina.
Passaggio 8
Raccogliete la torta, spalmando la crema sulle torte. Utilizzare circa 3 cucchiai di panna per crosta. Spalmare la crema sulla superficie della torta e sui lati. Rompi una torta spruzzata e decora la torta con le briciole.
Passaggio 9
Lasciare macerare la torta in frigorifero per due ore. Goditi il tuo tè al miele!
