Una combinazione vincente di caffè e cioccolato è impossibile non apprezzare!
È necessario
- - 180 ml di farina;
- - 50 ml di cacao in polvere;
- - 1 uovo;
- - 1 cucchiaino estratto di vaniglia;
- - 1, 5 cucchiaini lievito in polvere;
- - 125 ml di zucchero;
- - 50 gr di burro;
- - 50 ml di caffè forte;
- - 75 ml di yogurt;
- Crema:
- - 2 cucchiai. polvere di cacao;
- - 2 cucchiai. panna acida grassa;
- - 3 cucchiai. Sahara;
- - 1 cucchiaino zucchero vanigliato.
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere il burro a microonde oa bagnomaria. Mettere da parte e lasciare raffreddare leggermente. Quindi aggiungere al burro lo zucchero e lo zucchero vanigliato e sbattere bene con le fruste elettriche. Versare kefir, caffè nella miscela di olio, aggiungere un uovo e mescolare fino a che liscio.
Passo 2
In un recipiente a parte setacciate la farina con l'aggiunta del cacao in polvere e del lievito.
Passaggio 3
Mettere il forno a preriscaldare a 180 gradi e foderare gli stampini per cupcake con appositi polsini antiaderenti.
Passaggio 4
Per preparare la crema fondente, mescolare il cacao, due tipi di zucchero e la panna acida in un pentolino e mettere a fuoco medio. Portate a bollore, fate sobbollire per 2 minuti, poi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
Passaggio 5
Unire i componenti liquidi dell'impasto con quelli secchi, mescolare velocemente e versare negli stampini. Infornare per 30 minuti, lasciar raffreddare e ricoprire con la glassa. Refrigerare durante la notte. Se lo si desidera, possono essere cosparsi di cioccolato grattugiato, noci tritate o briciole di waffle per servire.
