Il vantaggio di questa ricetta è che gli ingredienti per questi muffin si trovano in quasi tutte le case. I muffin già pronti hanno un ricco gusto di cioccolato e caffè. Possono essere guarnite con cioccolato o frutti di bosco.
È necessario
- Per 12 porzioni:
- - 300 g di farina di frumento;
- - 250 g di zucchero;
- - 130 g di olio vegetale;
- - 120 ml di latte;
- - 80 ml di caffè forte;
- - 2 uova;
- - 5 cucchiai. cucchiai di cacao in polvere;
- - 2 cucchiaini di lievito per dolci;
- - 1 cucchiaino di zucchero vanigliato;
- - un pizzico di sale.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere le uova di gallina con lo zucchero. Aggiungere il caffè forte freddo, il latte. Versare l'olio vegetale.
Passo 2
Quindi aggiungere al composto il lievito, la farina, il cacao, un pizzico di sale. Per un sapore speciale, puoi aggiungere un pizzico di cannella. Mescolare con una frusta.
Passaggio 3
Lubrificare gli stampini per muffin con burro, farina, cacao o zucchero a velo per rendere i muffin più facili da raggiungere. In alternativa, utilizzate degli appositi pirottini di carta per muffin.
Passaggio 4
Riempite gli stampini per 2/3 di pasta liquida, i muffin cioccolato-caffè cresceranno durante la cottura.
Passaggio 5
Infornare per 25 minuti a 180 gradi.
Passaggio 6
Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti o un fiammifero: dovrebbe essere pulito, ma un po' umido. Potete servire i muffin già pronti direttamente in tavola o farli raffreddare.
