La cucina giapponese è estremamente interessante per noi. La terra del sol levante nella preparazione dei cibi si concentra principalmente sulla salute. Pertanto, i panini sono un piatto gustoso e salutare. Puoi prepararli aderendo a determinate regole. Se segui l'ordine necessario delle azioni in preparazione, avrai successo.
È necessario
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- riso - 2 tazze;
- salmone (bastoni di granchio) - 100 g;
- nori - 2 pezzi;
- cetriolo (avocado) - 1 pz;
- stuoia di bambù;
- salsa di soia.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa preparate il riso giusto per gli involtini. Il riso deve essere moderatamente piccante e appiccicoso. Prendi 2 tazze di riso. Risciacquare abbondantemente in acqua fredda. Quando l'acqua diventa torbida, scolatela. Ripeti fino a quando l'acqua non è completamente limpida. Ciò significherà che il riso viene lavato da polvere, pula e tutto il resto. Lasciare il riso in acqua fredda e pulita per 30 minuti.
Passo 2
Mettere due bicchieri di riso in una casseruola e coprire con due bicchieri d'acqua. Coprite la casseruola con un coperchio e mettete sul fuoco basso. Quando l'acqua inizia a bollire, alza la fiamma al massimo. Aspetta il momento in cui l'acqua inizia a bollire e abbassa la fiamma. Fate cuocere fino a quando tutta l'acqua non sarà assorbita dal riso. Spegni il gas e metti un tovagliolo di carta tra la pentola e il coperchio. Dopo 20-25 minuti, aggiungere la miscela di aceto al riso. Il riso per involtini è pronto. Aggiungi la miscela di aceto, ma non esagerare.
Passaggio 3
Prepara una stuoia di bambù. Avvolgilo nella pellicola trasparente. Questo eviterà che il riso si attacchi al tappetino. Tagliare un foglio di nori standard in 2 pezzi. Quindi i rotoli saranno piccoli, il che è molto conveniente.
Passaggio 4
Posiziona il foglio di nori cotto sulla stuoia di bambù, con il lato liscio rivolto verso il basso. Mettici sopra il riso. Spessore dello strato circa 5 mm. Stendere il riso in modo uniforme, non "romperlo". Dal bordo più vicino a te, lascia una striscia di nori libera (circa 1 cm). Capovolgere velocemente il foglio in modo che il riso sia sulla stuoia. Ora prendi il wasabi e applica uno strato sottile al centro della sfoglia. Adagiate su questo strato i cetrioli tagliati a listarelle. Nelle vicinanze, sempre con cannucce, c'è uno strato di salmone. Il pesce può essere sostituito con bastoncini di granchio e i cetrioli con avocado.
Passaggio 5
Arrotola il tappetino. Spremi in modo che i tuoi rotoli prendano la forma corretta. Arrotolare più volte il tappetino per far aderire i bordi del riso.
Passaggio 6
Ora tagliate i rotoli in 6-8 pezzi con un coltello affilato. Puoi aggiungere del salmone o del caviale sopra. Buon appetito.
