La torta infradito è un dolce bello e gustoso, la cui particolarità è che viene cotto con l'impasto e il ripieno sottostante languisce nel caramello.
È necessario
- - 50 gr di burro;
- - 4 cucchiai Sahara;
- - 1 bustina di vanillina;
- - 1/2 limone;
- - 4 pere mature;
- - 1 foglio di pasta sfoglia lievitata.
Istruzioni
Passo 1
Lavate le pere, sbucciatele e tagliatele a piatti spessi, privatele dei semi. In un piatto rotondo e piatto dai bordi alti, scaldare il burro e sciogliervi lo zucchero semolato.
Passo 2
Togliere dal fuoco, aggiungere la vanillina al caramello al burro e mescolare bene. Adagiate sopra le fettine di pera e spremeteci sopra il succo di limone.
Passaggio 3
Scaldare il contenuto della forma per 5 minuti a fuoco basso, quindi disporre uno strato di pasta sfoglia sulle pere, ripiegare i bordi verso l'interno e bucherellare con una forchetta.
Passaggio 4
Infornare la Flip Pie a 180°C fino a doratura. Spegnete quindi il fuoco e lasciate i prodotti da forno in forno fino a quando non si saranno completamente raffreddati. Fatto ciò, scaldate leggermente lo stampo, capovolgetelo e togliete la torta di pere. Servire il prodotto finito con gelato o panna montata.
