Le torte fatte in casa possono fare di una padrona di casa una vera cuoca agli occhi dei suoi cari. Ma succede che la torta si rifiuta disperatamente di strisciare fuori dallo stampo. Per estrarlo senza perdita di aspetto, puoi usare diversi trucchi.
Istruzioni
Passo 1
Lasciare la torta nella tortiera finché non si raffredda completamente. Innanzitutto, non affrettarti a rimuovere il modulo dal forno subito dopo averlo spento. Lascialo sempre dentro per quindici-venti minuti. Questo salverà la torta dall'assestamento. In secondo luogo, metti la torta sul tavolo e dimenticala per almeno mezz'ora. Raffreddata, o meglio completamente raffreddata, la torta esce perfettamente dallo stampo, senza lasciare pezzi sui lati.
Passo 2
Coprite la torta con un canovaccio asciutto, appoggiandolo su uno umido. Quando estrai una torta dal forno, inviala non sul tavolo o sul tagliere, ma su un asciugamano imbevuto di acqua fredda in anticipo. Si consiglia di non strizzarlo affatto. Avvolgere il fondo o i lati dello stampo con un panno umido e coprire la parte superiore con uno asciutto. Dopo quindici minuti, puoi rimuovere facilmente la torta dallo stampo.
Passaggio 3
Passare una spatola di legno lungo il bordo, creando uno spazio tra la tortiera e la torta. Questo metodo è buono quando i lati della torta sono incollati. Non usare un coltello: questo danneggerà la forma.
Passaggio 4
Capovolgi la tortiera e picchiettala. Mettere a testa in giù su un piatto e sbattere sopra con una spatola di legno. La torta sarà sul piatto in tre minuti.
Passaggio 5
Mettere lo stampo in acqua fredda. Versare l'acqua in una bacinella e calarvi lo stampo dopo un po' di raffreddamento. Fare attenzione a non bagnare i prodotti da forno, altrimenti si deteriorano.
Passaggio 6
Usa stampi in silicone o divisi per ridurre al minimo l'adesione della torta. I primi non hanno bisogno di essere oliati o cosparsi di farina.
