Fare dei pasticcini croccanti con la vodka non è affatto complicato. La cosa principale è raccogliere tutti gli ingredienti necessari, fare un piccolo sforzo e seguire la ricetta qui sotto.
È necessario
- - Farina di frumento - 200 grammi;
- - Acqua - 1/2 tazza;
- - Vodka - 1-2 cucchiai. cucchiai;
- - Zucchero - 1/3 di cucchiaino;
- - Sale qb.
- - Carne macinata (quello che preferisci) - 0,2 kg;
- - Cipolle - 1-2 pezzi;
- - Spezie - a piacere;
- - Olio di semi di girasole - 2 cucchiai. cucchiai e per friggere.
Istruzioni
Passo 1
Versare la farina setacciata in una ciotola profonda, fare una depressione al centro. Versare acqua tiepida con zucchero e sale sciolti in essa in un filo sottile. Aggiungere la vodka e l'olio vegetale (crudo o bollito in padella). Mescolare delicatamente.
Passo 2
Versare un po' di farina su una superficie piana (tavolo, tavola), versarvi sopra il contenuto di una ciotola e impastare un impasto denso. Coprire con un asciugamano di cotone e lasciare agire per 15 minuti. Impastare ancora per un paio di minuti. Quindi ripeti altre 2 volte. E inizia a fare dei pasticcini croccanti con la vodka.
Passaggio 3
Preparare la carne macinata: tritare la carne con la cipolla, aggiungere le spezie scelte. Versare dell'acqua bollita nella carne macinata (facoltativo, per la succosità).
Passaggio 4
Stendere l'impasto in uno strato sottile, ritagliare dei cerchi. Metti la carne macinata su di loro. Unire i bordi di ogni singola torta, fare delle tacche su di essi con una forchetta.
Passaggio 5
Friggere i pasticcini in abbondante olio ben caldo, adagiare su un piatto e servire.
