I muffin fatti in casa sono il dolce perfetto per ogni occasione. Sono molto facili da preparare e, se serviti direttamente dal forno, nessun ospite può rifiutare una fragrante prelibatezza.
È necessario
- Ingredienti per 24 muffin:
- - 250 ml di latte;
- - 250 ml di olio vegetale;
- - 250 g di zucchero;
- - 4 uova;
- - un cucchiaio con uno scivolo di qualsiasi caffè istantaneo;
- - 315 g di farina per dolci;
- - mezza bustina di lievito per dolci (cucchiaino colmo).
Istruzioni
Passo 1
Scaldate un po' il latte in un pentolino e scioglietevi dentro il caffè, mettetelo da parte.
Passo 2
Sbattere le uova con lo zucchero per ottenere una massa ariosa e voluminosa. Versare lentamente il latte e l'olio vegetale, mescolare delicatamente. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e amalgamare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 3
Mettere degli stampini di carta nello stampo per cupcake e riempirli a metà con l'impasto. Cuociamo in forno preriscaldato a 200°C per 10-15 minuti. Usa uno stuzzicadenti di legno per controllare se i tuoi muffin al caffè sono cotti.
