È arrivata la stagione delle zucchine, un record ipocalorico delle verdure. Le zucchine contengono più del 90% di acqua, tuttavia sono molto ricche di vitamine, sali minerali e oligoelementi. Sorprendi la tua famiglia e i tuoi amici con una pizza di zucchine dietetica facilmente digeribile.
È necessario
- Ingredienti:
- - 1 kg di zucchine,
- - 1 uovo,
- - 200 g di filetto di pollo,
- - 50 g di formaggio,
- - 2 pomodorini freschi,
- - 1 cipolla,
- - 1 peperone,
- - 2 spicchi d'aglio,
- - un pizzico di sale.
- Riempire:
- - 50 ml di latte,
- - 50 g di farina,
- - 1 uovo.
Istruzioni
Passo 1
Prendiamo le zucchine, le laviamo, le sbucciamo leggermente e le tagliamo ad anelli. Nel ruolo di base della pizza ci saranno le zucchine in pastella. Per fare questo, immergi ogni cerchio di zucchine in un uovo, quindi nella farina e friggi su entrambi i lati. Metti le zucchine finite su un tovagliolo di carta in modo che assorba l'olio in eccesso.
Passo 2
Lessare il petto di pollo e tagliarlo a pezzetti. Tagliare la cipolla, i pomodori e il peperone a semianelli.
Passaggio 3
Prendiamo una teglia e la uniamo con olio vegetale. Sul fondo dello stampo mettete in uno strato denso due file di zucchine in pastella. Quindi, a sua volta, disponi il filetto di pollo, la cipolla, i pomodori, l'aglio tritato finemente, il peperone a strati e cospargi il tutto con formaggio grattugiato.
Passaggio 4
Preparazione del ripieno della pizza: sbattere il latte con l'uovo, aggiungere farina e sale qb, farcire la pizza. Mettiamo in forno, cuociamo fino a quando la crosta di formaggio acquisisce una sfumatura di caramello.
