Questa torta con un ripieno che cresce in ogni orto non costa molto. Non ci vorrà molto del tuo tempo e dei tuoi sforzi.
È necessario
- - pasta sfoglia 500 g
- - acetosa fresca 300 g
- - zucchero semolato 6-7 cucchiai. l.
- - Farina di frumento
- - uovo di gallina per ungere la torta
Istruzioni
Passo 1
Iniziamo la preparazione di una deliziosa torta salata con la preparazione dell'acetosa. L'acetosa va sciacquata bene con acqua fredda e lasciata sgocciolare mettendo le verdure in uno scolapasta, non rompere i gambi delle foglie, poiché durante la cottura diventeranno morbide. Lo tagliamo con strisce medie attraverso il foglio. Piegare in una ciotola, schiacciare un po 'con una cotta.
Passo 2
Procediamo direttamente alla preparazione della torta. Stendere la pasta (la pasta sfoglia si stende in un solo senso). Prendiamo uno strato di pasta, lo cospargiamo leggermente di farina, lo stendiamo con uno spessore di 2-3 millimetri. Ora cospargere uniformemente il centro dello strato verticalmente con zucchero semolato (circa 2-3 cucchiai), distribuire sopra metà dell'acetosa tritata. Cospargere di nuovo lo zucchero (2-3 cucchiai). Chi lo ama più dolce può aggiungerne ancora. Avvolgiamo le parti superiore e inferiore dello strato verso l'alto in modo che il ripieno non cada. Tagliamo su entrambi i lati del bordo dell'impasto e lo mettiamo uno sopra l'altro, creando una specie di codino.
Passaggio 3
Prima di mettere la torta in forno, è necessario spennellarla con un uovo di gallina sbattuto. Cuociamo la torta a una temperatura di 180 gradi. Lo togliamo dal forno solo dopo la comparsa di una crosticina dorata.
