Devi preparare velocemente una casseruola, ma in dubbio quale scegliere? Preparare la patata con gli spratti. Semplice e veloce, funziona bene sia caldo che freddo. Un'insalata di cetrioli fresca può essere preparata come piatto complementare che va bene.
È necessario
- - soda - un pizzico;
- - sale - 1/2 cucchiaino;
- - pepe bianco macinato - 1/3 di cucchiaino;
- - uova - 3 pezzi;
- - panna acida - 4 cucchiai;
- - spratti - 1 banca;
- - funghi prataioli - 200 g;
- - lampadine - 2 pezzi;
- - patate - 4 pezzi
Istruzioni
Passo 1
Lessare le patate direttamente con la buccia. Raffreddare e sbucciare, tagliare a fette. Tritare finemente la cipolla, soffriggere fino a doratura a fuoco medio. Tagliare i funghi prataioli a fette, metterli nella padella con la cipolla.
Passo 2
Alzare la fiamma e friggere i funghi, mescolando continuamente, finché il liquido non sarà completamente evaporato e dorato.
Passaggio 3
Mettere i funghi e le cipolle in una ciotola, filtrando l'olio in eccesso. Aspetta che si raffreddi. Scolare l'olio dagli spratti, rompere gli spratti in pezzi di 2 centimetri.
Passaggio 4
Oliare lo stampo. Metti uno strato di patate su di esso, aggiungi un po 'di sale. Quindi, uno strato di pesce, sopra uno strato di cipolle con funghi. Se sono disponibili pomodori freschi, tagliarli a fette e aggiungere un altro strato.
Passaggio 5
Agitare insieme panna acida, soda, pepe, sale e uova: questo sarà il ripieno. Versare la massa risultante negli strati di patate e pesce.
Passaggio 6
Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere la teglia per mezz'ora. Se hai bisogno di durezza, puoi tenerlo un po' più a lungo. Servire la casseruola di patate con spratti fredda o calda insieme a latte, gelatina o kefir.
