Ci sono sempre molte cose da fare in cucina ea volte è semplicemente impossibile tenere traccia di tutto. E se metti tutte le uova in frigorifero e poi ricordi che una di esse è bollita? Come distinguerlo dal resto?
È necessario
- - uovo non identificato;
- - piatto piano;
- - elastici spessi, corde;
- - uovo crudo per confronto, bilancia da cucina.
Istruzioni
Passo 1
Rompi l'uovo. Questo è il modo più semplice, ma è necessario avere la ricetta e gli altri ingredienti pronti per preparare il piatto, perché un uovo rotto non dura a lungo. Un uovo crudo può essere aggiunto alle uova strapazzate o strapazzate, impastato per i pancake e le uova sode possono essere utilizzate in insalate o panini.
Passo 2
Lanciati in orbita. Prendi un piatto piano o semplicemente appoggia un uovo sconosciuto su una superficie piana e fallo girare. Il contenuto di un uovo crudo è una sostanza liquida che risponde tardi alla rotazione e quindi inibisce il movimento del guscio duro. Tale uovo girerà al massimo due volte e si fermerà. Un uovo sodo girerà a lungo e quasi uniformemente, poiché è un tutt'uno: durante la cottura, l'albume e il tuorlo si addensano e diventano una massa densa. Se si ferma la rotazione di un uovo sodo, questo rimarrà immobile, mentre un uovo crudo girerà per qualche tempo per inerzia. Questo metodo è il più comune e affidabile.
Passaggio 3
Un'altra opzione per i fisici: avvolgere un uovo crudo e sconosciuto con spessi elastici lungo il lato longitudinale. Riagganciare alle corde. Ruota lo stesso numero di giri e rilascia. In questo caso, l'uovo sodo ruoterà a lungo, quindi in un modo o nell'altro, diminuendo gradualmente il numero di giri. Quello grezzo, dopo aver riportato la corda allo stato precedente, farà uno o due giri e si fermerà.
Passaggio 4
Confronta con la sua controparte grezza. Prendi un uovo sconosciuto e un uovo crudo noto della stessa dimensione e qualità per il confronto. Pesate le uova una ad una su una bilancia da cucina, annotate il peso. Un uovo sodo sarà più pesante perché la densità delle proteine e del tuorlo aumenta dopo l'ebollizione. Questo metodo ha un basso grado di affidabilità, poiché la differenza di peso è determinata da unità, un massimo di dieci grammi.
Passaggio 5
Chiedi al pollo. Porta l'uovo sconosciuto al pollaio e osserva la reazione dei suoi abitanti. Se le galline seppelliscono l'uovo, allora è decisamente bollito. Se iniziano a incubare, allora è crudo. Questo metodo è buono per coloro che hanno il senso dell'umorismo, così come il tempo extra e l'accesso al pollaio.
