Questo piatto originale può essere preparato da ogni casalinga. Tempo di cottura 40-50 minuti. Questo antipasto sembra molto originale e festoso su qualsiasi tavolo.
È necessario
- • Melanzana;
- • pepe bulgaro;
- • Pomodori - 2 pezzi;
- • Ricotta - 4 pezzi;
- • Aglio - 3 spicchi;
- • Verdi di aneto e cipolle.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare le melanzane ad anelli e friggere. Per rimuovere l'amarezza, puoi prima salarla e lasciarla per mezz'ora, quindi sciacquarla in acqua. Dopo questa procedura, durante la frittura è necessario meno olio vegetale.
Passo 2
Tagliare il peperone in 3-4 pezzi. Dopo averlo fritto in una padella, è necessario rimuovere la pelle da esso.
Passaggio 3
Anche i pomodori vengono tagliati a fette e fritti un po '.
Passaggio 4
Tritare finemente le verdure.
Passaggio 5
Passare l'aglio attraverso uno spremiaglio o tritarlo finemente.
Passaggio 6
Grattugiare erbe aromatiche, aglio e ricotta fino a ottenere un composto omogeneo. Salare e pepare un po'.
Passaggio 7
Quindi, disponi gli ingredienti risultanti a strati. In questo caso, ogni strato viene ricoperto con la crema risultante.
Passaggio 8
La sequenza dei livelli può essere qualsiasi.
Decorate la superficie con panna e foglie verdi.
