Se hai intenzione di invitare i tuoi amici per un bicchiere di birra, non correre al chiosco più vicino per sacchetti di noci o patatine. Uno snack alla birra gustoso e originale è facile da realizzare in casa. Non hai nemmeno bisogno di acquistare generi alimentari aggiuntivi: usa ciò che è già nel frigorifero e nei mobili della cucina. Naturalmente, tali piatti non possono essere definiti molto salutari e dietetici, ma si rivelano estremamente gustosi. Quindi non lesinare sulla quantità, prepara più snack e servili tutti in una volta, così gli ospiti possono scegliere.
Anelli di cipolla fritti
Questo snack salato va servito con crostini fatti in casa, formaggio e verdure sott'aceto. Otterrai un delizioso assortimento di birra.
Avrai bisogno:
- 3 cipolle grandi;
- 4 cucchiai. cucchiai di farina di frumento;
- 0,5 tazze di latte;
- sale;
- Pepe nero appena macinato;
- olio vegetale per grassi profondi.
Unire la farina con sale e pepe e mettere il composto in un sacchetto di plastica. Tagliare la cipolla ad anelli ordinati. Immergete le cipolle una alla volta nel latte e poi passatele nel sacchetto. Agitare bene in modo che gli anelli siano completamente ricoperti dal composto di farina.
In una casseruola, portare a ebollizione l'olio vegetale. Mettere le cipolle in un cestello e tuffarle nel burro. Friggere gli anelli per circa 45 secondi fino a ottenere un bel colore dorato. Adagiateli poi su un piatto foderato di carta assorbente. Fate scolare il grasso in eccesso e servite la merenda in tavola.
In questo modo, puoi cucinare anelli di calamaro - sono adatti anche come spuntino per la birra.
Formaggio in pasta
Questo ricco spuntino può essere preparato con diversi tipi di formaggio. Una condizione importante: il formaggio a pasta molle deve essere congelato prima di friggere.
Avrai bisogno:
- 300 g di formaggio edam;
- 75 g di farina di frumento;
- 150 ml di birra;
- 1 uovo;
- sale;
- olio vegetale per grassi profondi;
- un mazzetto di insalata verde
Tagliare il formaggio a fettine quadrate. Separare il bianco dal tuorlo. Versare la farina in una ciotola, fare una depressione e liberarvi il tuorlo. Mescolare l'impasto, aggiungendo gradualmente la birra. Battere le proteine con il sale e aggiungere le porzioni all'impasto.
Scaldare l'olio in una casseruola. Immergete le fette di formaggio nell'impasto in modo che le copra completamente. Stendere il formaggio in una casseruola e friggere fino a doratura. Lasciare scolare l'olio in eccesso, quindi servire il formaggio grigliato insieme a un'insalata fresca.
Sottobosco domestico
Un insolito sottobosco di pasta salata può essere servito con la birra.
Avrai bisogno:
- 2 uova;
- 1 cucchiaino di zucchero;
- 0,75 cucchiaini di sale;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio vegetale;
- 1 cucchiaino di burro;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto;
- 2 tazze di farina di frumento;
- olio vegetale per grassi profondi.
Erbe essiccate - basilico, sedano, prezzemolo possono essere aggiunti all'impasto per sottobosco.
Unire le uova con lo zucchero, il sale, due tipi di olio e l'aceto. Aggiungere gradualmente la farina pre-setacciata. Impastare un impasto denso e pesante, metterlo in un grumo e coprire con una casseruola vuota. Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti. Quindi stendetela in uno strato sottile su una spianatoia infarinata.
Scaldare l'olio in una padella profonda. Usando un coltello affilato, tagliare l'impasto in strisce corte, attorcigliarle a spirale e friggerle fino a doratura. Metti il sottobosco finito su un piatto. Servire tiepido o freddo.
