Se ci pensi, puoi ricordare i nomi di molti semi che vengono mangiati. Innanzitutto, devono essere preparati in un certo modo, alcuni - friggere, bollire, altri - asciugare, quindi sarà possibile diversificare la dieta e arricchirla di vitamine.
Istruzioni
Passo 1
Gli amanti del pane Borodino sanno che i semi di coriandolo commestibili gli conferiscono una piccantezza speciale. Sono facili da ottenere se hai il tuo sito. Pianta il coriandolo all'inizio di maggio, quindi in piena estate avrai molti semi sani e dal sapore piccante. Asciugare all'ombra prima di riporlo. Puoi acquistare questa spezia in un negozio e poi cuocere il pane "Borodinsky" fatto in casa.
Passo 2
Se hai comprato o coltivato una zucca nel tuo giardino, non buttare via i suoi deliziosi semi. Per rimuoverli, tagliare la frutta in 4 pezzi, togliere la polpa con un cucchiaio e metterli in una ciotola. Versare in acqua tiepida per 15 minuti, sciacquare la polpa e separarne i semi. Adagiateli su un pezzo di stoffa o pergamena e asciugateli. Conservare in un sacchetto di carta. Se vuoi banchettare con i semi di zucca, friggili in una padella con un po' di olio vegetale inodore. Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Allo stesso modo, puoi preparare i semi di zucchina e sgranocchiarli a tuo piacimento.
Passaggio 3
Il girasole è coltivato per i suoi semi. Cresce bene non solo nel sud, ma anche nella regione di Mosca. È sufficiente piantare un seme precedentemente imbevuto in un terreno fertile all'inizio di maggio, mentre cresce, e nella seconda metà dell'estate decorerà il territorio con la sua alta testa nera con bordi gialli. Per impedire agli uccelli di rosicchiare i semi in questo momento, avvolgi la testa di girasole con un panno o legala con un sacchetto di plastica. Quando i semi sono finalmente maturi, raccoglili, asciugali. Friggere in piccole porzioni e gustare.
Passaggio 4
I buongustai possono provare i semi di carota. Sono facili da acquistare in un negozio di giardinaggio o procurarseli da soli. Per fare questo, pianta una grande carota in giardino all'inizio di maggio. Presto darà il germoglio superiore, quindi fiorirà e successivamente i semi matureranno su di esso. Raccoglieteli e asciugateli anche voi.
Passaggio 5
Aggiungere i semi di carota alla panatura. Per fare questo, prendi 6 parti di pangrattato tritato e 1 parte di semi di carota, timo e aneto. Amalgamare il tutto e l'originale e sana panatura è pronta.
Passaggio 6
I semi di lino possono essere usati per questo scopo. Le verdure e le cotolette di carne vengono impanate con l'aiuto di semi di zucca sbucciati e schiacciati, semi di girasole. Anche i semi di aneto sono preziosi. Macinali, prendi 1 parte, la stessa quantità di aglio in polvere, aggiungi 8 parti di pane bianco tritato in un tritacarne (pre-essiccato). Mescolare gli ingredienti e arrotolare le polpette.
Passaggio 7
Dai soliti cereali si possono distinguere i cui semi vengono consumati quotidianamente come parte di cereali, zuppe, sformati, frittelle, pane. Questi sono: riso, grano saraceno, orzo, miglio, frumento, segale, avena.
