In precedenza, tali patate venivano fatte in un forno russo, in una ghisa, si rivelò così gustoso che non solo la famiglia si riuniva a tavola, ma anche i vicini di passaggio. Oggi, lo stesso piatto può essere cucinato sul fuoco, risulta non meno gustoso e aromatico.
È necessario
- - 150 grammi di funghi (finferli surgelati o altri funghi),
- - 4 patate,
- - 1 cipolla,
- - mezza carota media,
- - 50 grammi di olio di semi di girasole.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare tutte le verdure per la cottura. Tagliare la cipolla e le carote a pezzi medi. Puoi prendere più carote - a piacere.
Passo 2
Sbucciare e sciacquare le patate.
Passaggio 3
Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella, soffriggere un po' i cubetti di cipolla, quindi aggiungere le carote, mescolare e far rosolare leggermente.
Passaggio 4
Scongelare i funghi, se sono freschi, quindi lessarli in acqua salata. Tagliare i funghi a pezzetti.
Passaggio 5
Fai sobbollire i funghi in una casseruola fino a quando il liquido evapora, quindi aggiungi la cottura eccessiva di cipolle e carote, fai sobbollire un po '.
Passaggio 6
Tagliare le patate a cubetti (a piacere), mescolare con verdure e funghi in una casseruola. Fate soffriggere un po', poi aggiungete acqua fino a coprire le patate. Puoi aggiungere meno acqua, a seconda della consistenza che desideri per il sugo. Dopo che le patate sono tenere, condire con sale e pepe nero, se lo si desidera.
Passaggio 7
2-3 minuti prima della fine della cottura, aggiungere cubetti di peperone alle patate con verdure e funghi, se lo si desidera. Servire le patate calde, guarnire con erbe fresche prima di servire.
