Le madri sanno quanto sia difficile a volte nutrire il loro bambino con piatti ordinari (borsch, arrosto), perché tutti i bambini preferiscono i dolci. Il bambino non solo mangerà con piacere frittelle con una mela, ma anche 40 minuti dopo un tale dessert, come chiede il piatto principale, non passerà.
È necessario
- - Grande Mela;
- - 5 uova di quaglia;
- - 15 g di farina d'avena;
- - 15 g di farina di frumento;
- - 25 g di zucchero o miele;
- - 1/5 tazza di kefir;
- - 15 g di panna;
- - cannella o vaniglia.
Istruzioni
Passo 1
Prendere una mela grande (acida), sbucciare, sbucciare la parte centrale e tagliarla a metà, arrotolare ogni pezzo nello zucchero (o nel miele), mettere da parte per un po'.
Passo 2
Mettere in una ciotola l'avena e la farina di frumento, aggiungere lo zucchero rimasto o il miele, le uova, il kefir, la cannella o la vanillina sulla punta di un coltello. Mescolare il tutto fino ad ottenere una composizione omogenea, mettere da parte il recipiente.
Passaggio 3
Metti un cucchiaio abbondante di crema fatta in casa in una padella preriscaldata, aspetta che bolle, quindi immergi ogni fetta di mela zuccherata nella pastella risultante e invia nella padella. Dopo un minuto o due girate le frittelle, quindi lavorate secondo un principio simile: inzuppate la mela, mettetela nella padella, giratela, toglietela. Se necessario, aggiungere la panna nella padella.
