Forse il piatto più popolare in Bielorussia sono le frittelle di patate o, come vengono anche chiamate, frittelle di patate. Il piatto è molto semplice da preparare e, in linea di principio, è accessibile a qualsiasi cuoco alle prime armi. Inoltre, è anche economico, che svolge anche un ruolo importante.
È necessario
- patate - 5-6 pezzi
- cipolle - 2 pezzi
- uovo - 1 pz.
- farina - 2-3 cucchiai
- panna acida 2 cucchiai. cucchiai
- olio di girasole non raffinato
- soda - ½ cucchiaino
- sale
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare patate e cipolle.
Passo 2
Tre di loro su una grattugia media. Aggiungi farina, uova, panna acida, soda, sale alla massa risultante. Amalgamare il tutto delicatamente con una forchetta. Si scopre un impasto abbastanza sottile. Alcune casalinghe frullano anche in un frullatore, ma, secondo me, non ce n'è bisogno urgente.
Passaggio 3
Preriscaldare la padella in modo che l'olio bolle e iniziare a friggere le frittelle. Un cucchiaio - una frittella di patate.
Passaggio 4
Quando vedete che la parte superiore della padella delle patate inizia a cambiare leggermente colore ai bordi, questo significa che è già stata fritta dal fondo, potete tranquillamente girarla. I pancake devono essere fatti a fuoco basso. Abbiamo bisogno di molto petrolio. Hai visto che dopo la porzione successiva, l'olio nella padella finisce? Aggiungine ancora, altrimenti i nostri pancake inizieranno a bruciare.
Passaggio 5
Dovrebbero essere mangiati, ovviamente, con panna acida. È meglio prendere la panna acida fatta in casa per frittelle di patate / frittelle di patate.
