La semplice carne di pollo si trasforma in una vera prelibatezza che può essere nutrita con tutti i parenti. La straordinaria combinazione di crema di formaggio con sale all'aglio e timo impressionerà chiunque. Servire con purea di senape.
È necessario
- - 4 filetti di petto di pollo;
- - 50 g di formaggio spalmabile;
- - 20 g di cipolle verdi;
- - ½ cucchiaino di timo essiccato;
- - ½ cucchiaino di sale all'aglio;
- - ½ cucchiaino di pepe nero macinato;
- - 300 ml di brodo di pollo;
- - olio vegetale per ungere la padella.
Istruzioni
Passo 1
Tritare la cipolla. Cospargere i petti con aglio sale e pepe. Ungete una larga padella antiaderente e scaldatela. Aggiungere i petti conditi e farli rosolare per 10 minuti, finché non diventano dorati. Girare una volta durante la frittura.
Passo 2
A questo punto preparate la salsa: versate la farina in una ciotola, aggiungete gradualmente il brodo, mescolando continuamente, fino ad ottenere un composto omogeneo. Mescolare bene per evitare grumi.
Passaggio 3
Aggiungere la salsa e il timo nella padella del pollo, coprire e cuocere a fuoco basso per 15 minuti.
Passaggio 4
Togliete il pollo dalla padella, ma non fatelo raffreddare. Aggiungere la crema di formaggio alla salsa. Lascia 1 cucchiaio di cipolle verdi per guarnire e versa il resto nella padella. Cuocere, mescolando continuamente, per 2-3 minuti fino a formare un composto omogeneo. Rimettere il pollo nella padella e cuocere per altri 5 minuti. Al momento di servire, cospargere con le cipolle.
