Gli appassionati di piatti gustosi, guardando la loro figura, possono cucinare lo spezzatino di tacchino con salsa di pomodoro. Il piatto risulterà dietetico a causa della carne di tacchino bianco, ma molto gustoso e aromatico a causa dei condimenti e dell'aceto balsamico: sarà impossibile resistergli.
È necessario
- - 400 g di filetto di tacchino;
- - cipolla media;
- - carota grande;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 750 g di pomodori in scatola nel loro stesso succo;
- - mezzo cucchiaio di aceto balsamico;
- - 50 ml di vino bianco;
- - un cucchiaino di origano e basilico;
- - zucchero sulla punta di un coltello;
- - Sale e pepe a piacere;
- - olio d'oliva.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 170°C. Tritare la cipolla, spremere l'aglio, tagliare a cubetti le carote sbucciate. Tagliare il filetto di tacchino a pezzetti.
Passo 2
Scaldare una piccola quantità di olio d'oliva in una casseruola dal fondo pesante che può essere utilizzata per il forno. Friggere il tacchino per 3-5 minuti, salare e pepare, trasferire su un piatto.
Passaggio 3
Friggere le cipolle e le carote in una casseruola per 5 minuti, aggiungere l'aglio. Dopo un minuto, in una casseruola, mettere i pomodori nel loro sugo, condire con origano, basilico e una macinata di pepe nero. Versare il vino e l'aceto balsamico, aggiungere lo zucchero in modo che il piatto non sia molto acido a causa dei pomodori. Fate sobbollire tutti gli ingredienti per qualche minuto, schiacciando leggermente i pomodori in scatola con una forchetta.
Passaggio 4
Rimettere il tacchino nella padella, mescolare accuratamente e portare a ebollizione. Chiudiamo la padella con un coperchio e la inviamo al forno per 60-90 minuti (a seconda delle dimensioni dei pezzi di tacchino). Durante questo tempo, mescolare lo spezzatino 2-3 volte, lasciare riposare fuori dal forno per 10-15 minuti prima di servire. Qualsiasi tipo di riso può essere cucinato come contorno.
