Gli amaretti in spugna sono un'ottima aggiunta a una tazza di cioccolata calda. Piacerà a grandi e piccini!
È necessario
- Ingredienti per 6 persone:
- -150gr. burro;
- - 200gr. Sahara;
- - 2 uova grandi;
- - la scorza di un limone;
- - 100gr. mandorle tritate;
- - un pizzico di sale;
- -150gr. Farina;
- - 16gr. lievito in polvere.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 170°C. Sciogliere il burro.
Passo 2
Sbattere le uova con lo zucchero e la scorza di limone. Versare il burro a poco a poco, continuare a montare la massa, contemporaneamente aggiungere le mandorle tritate.
Passaggio 3
Aggiungere nella ciotola la farina setacciata con il sale e il lievito. Usando una spatola di legno, impastare delicatamente un impasto omogeneo.
Passaggio 4
Ungete con olio una forma quadrata o rettangolare, versateci l'impasto. Inforniamo la torta per circa 35 minuti, se necessario aumentare il tempo di cottura di qualche minuto. Raffreddare e tagliare in 6 porzioni.
