È estremamente importante bere più liquidi possibile per rimanere idratati nelle calde giornate estive. Se non vuoi sempre bere acqua naturale, puoi provare a diversificare il menu con l'aiuto di bevande ai frutti di bosco.
Bevande rinfrescanti di bacche e frutti estivi dissetano bene e saturano il corpo con vitamine utili. A differenza delle composte, le bevande ai frutti di bosco richiedono un trattamento termico minimo, quindi i nutrienti in esse contenuti vengono immagazzinati nel volume massimo. Una bevanda facile da preparare fa bene a tutto il corpo.
Succo di lamponi
Una bevanda profumata a base di lamponi freschi ha un gusto molto brillante e pronunciato. Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1,5 tazze di lamponi freschi
- 40 gr di zucchero;
- 1 litro d'acqua.
Lavare e tritare i lamponi con un cucchiaio o una forchetta normali. Versare la massa risultante con acqua e mescolare bene. Metti la soluzione di bacche a fuoco basso e porta a ebollizione. Dopo l'ebollizione, far bollire il succo di bacche per non più di 5-7 minuti. Nella fase finale aggiungete un po' di zucchero e mescolate bene. Filtrare il succo di bacche quasi finito attraverso un colino con una garza e lasciare riposare la bevanda in un luogo freddo per almeno 5-6 ore prima di servire.
Tieni presente che i lamponi si sposano bene con molte spezie di pasticceria, quindi se lo desideri, puoi sperimentare e aggiungere un po' di cannella, vaniglia, anice, anice stellato o cardamomo alla bevanda durante il processo di cottura.
Bevanda alla frutta di olivello spinoso
Questa bevanda estremamente salutare è molto facile da preparare. La classica ricetta della bevanda alla frutta all'olivello spinoso include solo tre ingredienti principali:
- 300 g di olivello spinoso;
- 4 cucchiai di miele;
- 1 litro d'acqua.
Per la preparazione della bevanda alla frutta di olivello spinoso, puoi usare bacche sia fresche che congelate. Sia quelli che gli altri devono prima essere preparati. Le bacche fresche dovrebbero prima essere eliminate dalla spazzatura e lavate accuratamente, e quelle congelate dovrebbero essere lasciate scongelare un po'.
Macinare le bacche di olivello spinoso preparate con un frullatore fino a ottenere una purea. Passare la purea di frutti di bosco in un colino fine e passarci sopra. Di conseguenza, dovresti ottenere un succo quasi puro senza impurità e grani.
Aggiungere un po' di miele e acqua alla torta rimanente e portare a ebollizione a fuoco medio. Potete far bollire la torta per un massimo di 2-3 minuti, dopodiché deve essere lasciata sul fuoco a raffreddare per circa 20-30 minuti.
Filtrare il brodo risultante attraverso un colino fine con una garza e aggiungere il succo di olivello spinoso precedentemente preparato. Il succo di olivello spinoso va consumato freddo. La bevanda ai frutti di bosco dell'olivello spinoso ha elevate proprietà curative.
succo di fragola
Il succo di fragola ti delizierà sempre con un gusto e un aroma eccellenti. La bevanda rinfresca bene e disseta. Per prepararlo, devi prendere:
- 400 g di fragole fresche o surgelate;
- 2 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- 1 litro d'acqua;
- 1-2 g di acido citrico o 1 cucchiaino di succo di limone appena spremuto.
Macina le fragole lavate e sbucciate con un frullatore fino a ottenere una consistenza simile a una purea. Aggiungi zucchero e acido citrico alla massa risultante. Invece di acido citrico, puoi usare il succo di limone appena spremuto.
Versare la massa di bacche con acqua calda e mescolare bene. Portare la miscela a ebollizione a fuoco basso e raffreddare. Filtrare il brodo risultante attraverso un setaccio con una garza e raffreddare di nuovo.
Il succo di fragola appena preparato contiene molte vitamine, ma nei bambini piccoli può causare una reazione allergica indesiderata. Servire il succo di fragola ben freddo. Puoi usare piccole foglie di menta per la decorazione.
Bevanda di frutta a base di arance e limoni
Questa bevanda energizzante a base di limoni e arance è ricca di antiossidanti e vitamine. Con il suo uso regolare, l'immunità è garantita per aumentare e il metabolismo è accelerato.
Una semplice ricetta per una bevanda agli agrumi include i seguenti ingredienti:
- 1 limone;
- 4 arance;
- 1 litro d'acqua;
- 100 g di zucchero.
Lavare e sbucciare gli agrumi. Spremere il succo di agrumi dalla polpa e tritare finemente la buccia. Mescolare il succo con la buccia schiacciata, aggiungere lo zucchero e coprire con acqua. Portare la miscela a ebollizione. Cuocere a fuoco basso per non più di 5 minuti. Filtrare il brodo leggermente raffreddato con un colino e lasciare in infusione in un luogo fresco per 1-2 ore. Le bevande agli agrumi si consumano preferibilmente fredde. Si consiglia di berlo a piccoli sorsi per assaporarne appieno il gusto brillante e ricco.
