Gli involtini di pollo con pesca si rivelano molto gustosi. Oltre alle pesche, nella ricetta è coinvolta la mozzarella. Un piatto del genere è molto piacevole al gusto, delicato, visivamente bello.
È necessario
- - 1 filetto di pollo;
- - 40 g di mozzarelle;
- - 2 pesche in scatola;
- - 2 rametti di timo secco;
- - olio vegetale, sale, una miscela di erbe italiane.
Istruzioni
Passo 1
Preparare tutti gli ingredienti: sciacquare bene il filetto di pollo, dividere a metà le pesche in scatola, strofinare un pezzo di formaggio su una grattugia fine. Il filetto è meglio prendere più grande, del peso di 350-400 grammi.
Passo 2
Usa un coltello affilato per tagliare il filetto di pollo lavato in due pezzi piatti, metti ogni pezzo in un sacchetto per alimenti o avvolgi con pellicola trasparente. Quindi battere la carne su tutti i lati per renderla sottile. Togliere i pezzi di pollo battuti dal sacchetto, condire con sale a piacere, condire con erbe italiane e mettere la mozzarella grattugiata su ogni pezzo.
Passaggio 3
Mettere le pesche sopra il formaggio. Potete premere leggermente la mozzarella sopra per evitare che il ripieno si sfaldi. Ora arrotolare con cura i filetti in un rotolo, legarli più strettamente con il filo culinario in modo che i nostri rotoli non si aprano durante il processo di cottura.
Passaggio 4
Ungete di burro uno stampo di ferro, metteteci dentro gli involtini di pollo con la pesca, spennellate gli involtini di burro con un pennello. Metti dei rametti di timo secco sopra o solo uno accanto all'altro. Metti il piatto nel forno.
Passaggio 5
Infornare i panini farciti a 180-190 gradi. Saranno sufficienti 20-25 minuti: il filetto di pollo battuto viene cotto rapidamente. Servire caldo.
