Come Fare La Zuppa Di Pollo E Pesca Al Latte Di Cocco

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Come Fare La Zuppa Di Pollo E Pesca Al Latte Di Cocco
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Video: Cucina con Thai Alice - Zuppa di pollo e latte di cocco 2024, Novembre
Anonim

La zuppa di pollo leggera con latte di cocco è molto veloce da preparare. Le note agrodolci di questa zuppa piaceranno a tutti gli appassionati della cucina orientale.

Come fare la zuppa di pollo e pesca al latte di cocco
Come fare la zuppa di pollo e pesca al latte di cocco

È necessario

  • Ingredienti per 4 persone:
  • - 2 petti di pollo;
  • - 2 carote;
  • - un gambo di porri;
  • - una lattina di latte di cocco;
  • - pesca;
  • - 8 funghi;
  • - olio d'oliva;
  • - sale, pepe, spezie a piacere.

Istruzioni

Passo 1

Tritare il porro e le carote il più finemente possibile. Friggere in olio d'oliva. Non appena le verdure diventano dorate, manda il pollo nella padella, tagliato a pezzi di media grandezza.

Passo 2

Tagliare i funghi nella plastica e aggiungerli al pollo e alle verdure. Salare, pepare e aggiungere spezie a piacere, come un pizzico di pepe di Caienna, per rendere la zuppa un po' piccante, che la rende più saporita. Puoi aggiungere un po' di cannella in polvere o noce moscata per insaporire.

Passaggio 3

Quando il pollo è quasi pronto, aggiungere nella padella la pesca sbucciata e di media grandezza. Versare il latte di cocco, mescolare delicatamente tutti gli ingredienti, cuocere la zuppa per 10 minuti. Spegnete, chiudete il coperchio e lasciate in infusione per altri 10-15 minuti la zuppa. Servire la zuppa di cocco calda con riso bianco. Come decorazione, usiamo un rametto di qualsiasi vegetazione.

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